Matfer buet brødskærer kniv

Indhent lånetilbud

Fra +18 banker

Matfer buet brødskærer kniv Ridsekniv til brød med præcisionsskær i rustfrit stål. Matfer Bourgeat ridsekniv til brød er et specialværktøj designet til bagning af kvalitetsbrød. Denne 15 cm lange ridsekniv med dobbeltsidet skær i rustfrit stål og ergonomisk plasthåndtag giver dig mulighed for at skabe perfekte riller i din dej. Kniven leveres med beskyttelsescover for sikker opbevaring. Ideel til bagere som ønsker at give deres brød et professionelt udseende og fremme korrekt hævning under bagningen. Præcision og kontrol i bagværket Det dobbeltsidet skær i rustfrit stål sikrer rene og præcise snit i dejen uden at trække eller rive. Det grønne plasthåndtag er udviklet til at give et sikkert greb, selv med melede hænder, så du har fuld kontrol under arbejdet. Kombinationen af kvalitetsmaterialer og gennemtænkt design gør ridsekniven til et uundværligt redskab i bageprocessen, hvor præcision kan være afgørende for slutresultatet. Bedre brød med korrekt ridsning Når du ridser dejen inden bagning, skabes der kontrollerede åbninger hvor dampen kan undslippe under bagningen. Dette resulterer i brød med bedre volumen, sprødere skorpe og mere jævn krummestruktur. For baguetter og andre klassiske brødtyper er ridsemønstret også en del af brødets karakteristiske udseende. Med denne ridsekniv får du værktøjet til at skabe både funktionelle og æstetisk tiltalende snit i dit bagværk. Tekniske specifikationer Ridsekniven måler 150 mm i længde og er fremstillet af rustfrit stål med grønt plasthåndtag. Den medfølgende beskyttelsescover beskytter både dig og kniven mellem anvendelser. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - vask den i stedet forsigtigt i hånden for at bevare skarphed og levetid. Ridsekniven kommer som 1 stk. fra den anerkendte producent Matfer Bourgeat. Fra ikke-ryger hjem. Kniven fremstår som næsten ny. Nypris: 99,95 kr.