Art of the Winemaker, Serena Sutcliffe (vin)

En højt anset vinbog redigeret af den fremtrædende britiske Master of Wine, Serena Sutcliffe. På engelsk, men let at læse. Den er genudgivet flere gange, men dette er 1.udgaven fra Burlingtons (1981) og hyldes som et omfattende øjebliksbillede af vinens verden i begyndelsen af ​​1980'erne. Omfang: Bogen fungerer som en dybdegående reference, der beskriver produktionsmetoder, unikke regionale terræner (terroir) og traditioner i verdens mest prestigefyldte vinmarker. Format: Det er en illustreret, stort tungt værk på 256 sider. Bidragydere: udover Sutcliffe indeholder teksten bidrag fra andre legendariske vinautoriteter, herunder Len Evans og David Peppercorn. Serena Sutcliffe (f. 1945) er en af ​​verdens mest indflydelsesrige vineksperter. Hun blev den anden kvinde nogensinde til at kvalificere sig som Master of Wine (MW) i 1976 og har siden 1991 været ansat i Sotheby's Wine Department. Kendt for sin poetiske, men dybt kyndige tilgang til vinundervisning, er hendes filosofi godt beskrevet i hendes berømte citat: "Vin er en sanselig nydelse. Dens sande værdi er, når den plasker i glasset. Pointen er ikke, at folk går ned i deres vinkælder og stryger deres flasker." Tilgængelighed Som en vintageudgivelse fra 1980'erne er bogen udgået af tryk, men den er stadig et populært samlerobjekt for entusiastbiblioteker. Pris: set til 240 kr brugt (foto), ikke set pris på 1.udgave som denne.