Storms Pakhus: Mad, genbrug og kreativ indretning

Midt i Odense ligger Storms Pakhus – et sted, der for mange er synonymt med street food, men som også rummer langt mere end madoplevelser. Når man træder ind i den store hal, bliver det hurtigt tydeligt, at stedet også er et kreativt univers, hvor genbrug, håndværk og visuel historiefortælling spiller en central rolle. Her er indretningen ikke blot en kulisse, men en aktiv del af oplevelsen, som inviterer gæsterne til at gå på opdagelse i detaljerne.

Bag den særlige indretning er bl.a. Tim Valgreen, der arbejder med event og kunst i Storms Pakhus. Hans tilgang til indretning er langt fra traditionel, og det handler i høj grad om at skabe noget, der skiller sig ud fra mængden. Som han selv forklarer, har ambitionen fra begyndelsen været at undgå at gøre det samme som alle andre, netop for at skabe et sted som skiller sig ud.

Mad, kunst og bæredygtighed forenet

Storms Pakhus blev etableret med en ambition om at skabe et samlingspunkt i Odense, hvor især unge iværksættere kunne få mulighed for at udfolde sig – primært inden for mad, men i begyndelsen også inden for kunsthåndværk. Det var samtidig vigtigt, at stedet ikke blot blev endnu en traditionel food court, men et sted med liv, stemning og personlighed.

Fra starten har der været en klar tanke om at bevare bygningens karakter og historie. I stedet for at rive ned og bygge nyt har man arbejdet med det eksisterende og genbrugt materialer internt i huset, når det har været muligt. Som Tim fortæller, har der været en idé om, at hvis noget fjernes ét sted i bygningen, skal det så vidt muligt bruges et andet sted . Denne tilgang har været med til at skabe en rød tråd, som ikke nødvendigvis er synlig i klassisk forstand, men som alligevel binder stedet sammen.

En indretning uden faste regler

Noget af det, der gør Storms Pakhus særligt, er den frihed, der præger indretningen. I stedet for at følge en fast designlinje eller en stram æstetisk strategi arbejder teamet mere intuitivt og eksperimenterende. Det betyder, at idéer ofte bliver afprøvet, selv hvis de ikke umiddelbart passer ind i en klassisk indretningsramme.

Tim beskriver, hvordan processen ofte starter med en fornemmelse eller en idé, som man vælger at følge: hvis noget lyder interessant eller visuelt spændende, bliver det prøvet af i praksis . Denne tilgang kræver både mod og fleksibilitet, men det er netop den, der er med til at give Storms sit unikke udtryk.

Selvom indretningen kan virke tilfældig ved første øjekast, er der alligevel en form for sammenhæng. Den opstår ikke gennem ensartede materialer eller farver, men snarere gennem en fælles tankegang og en vilje til at arbejde med kontraster. Kombinationen af det rå og industrielle med det bløde og hyggelige skaber en dynamik, der gør rummet levende og interessant.

Inspiration fra gamle fund

Inspirationen til indretningen kommer fra mange forskellige steder, herunder andre street food-markeder som Reffen i København. Alligevel er det vigtigt for teamet ikke at kopiere. Ifølge Tim vil en direkte gengivelse af andres idéer være i modstrid med ambitionen om at skabe noget unikt .

I stedet bliver inspirationen brugt som et udgangspunkt, der bearbejdes og tilpasses, så det passer ind i Storms’ eget univers. Det betyder, at selv genkendelige elementer får et nyt udtryk, når de indgår i en ny sammenhæng.

En af de mest markante aspekter ved Storms Pakhus er den omfattende brug af genbrug i indretningen. Her er genbrug ikke blot et bæredygtigt valg, men også en kreativ metode, der er med til at forme stedets identitet.

Materialer og genstande bliver hentet fra genbrugsstationer, genbrugsbutikker, samarbejdspartnere og restlagre fra producenter. Tidligere i år, var Storms Parkhus også så heldige at komme i besidelse af et stort anker, som Bauhaus i et Facebookopsalg søgte en ny ejer af.

I mange tilfælde er det ikke på forhånd besluttet, hvad tingene skal bruges til. I stedet opstår idéerne i mødet med materialerne. Som Tim forklarer, kan processen enten starte med en idé, som man finder materialer til, eller med et fund, som inspirerer til en ny idé . Den sidstnævnte tilgang er ofte den mest kreative, fordi den åbner for uforudsete muligheder.

Giv nyt liv til gamle skatte

En væsentlig del af arbejdet med genbrug i Storms Pakhus handler om bæredygtige upcycling og bæredygtig indretning for at give gamle genstande nye funktioner. Det kan være alt fra møbler, der bliver ombygget, til materialer, der indgår i helt nye installationer.

Et eksempel er brugen af restmaterialer fra bambusrør, som er blevet omdannet til lamper. Andre gange er det større genstande, der får en ny rolle i indretningen. Et markant eksempel er et stort hvidt gips hoved fra Jernbanemuseet, som i dag fungerer som en iøjnefaldende installation ovenpå en af Storms mange barer.

For Tim er det netop denne transformation, der gør genbrug interessant, fordi det giver mulighed for at skabe noget, der ikke findes andre steder.

Når man arbejder med genbrug, er det ikke altid det færdige udtryk, der er afgørende. I stedet handler det om at kunne se potentialet i det, man finder.

Et godt fund er ifølge Tim enten noget, man konkret har brug for, eller noget, man intuitivt føler, at man ikke kan undvære . Det kan være en genstand, der kræver bearbejdning, eller noget, der først giver mening i en ny sammenhæng.

Når man spørger Tim om et af de bedste fund i Storms Pakhus, peger han på en genstand, der i sig selv indkapsler hele tankegangen bag stedets indretning – nemlig tigerhovedlampen. Fundet opstod i forbindelse med udviklingen af et nyt område, hvor flere elementer pludselig begyndte at falde på plads på samme tid. Her fortæller Tim, hvordan han undervejs fandt et tigerhoved, som senere blev omdannet til en lampe og integreret i indretningen.

Denne tilgang betyder også, at indretningen løbende udvikler sig, efterhånden som nye idéer og muligheder opstår.

Gæsterne som en del af oplevelsen

Indretningen i Storms Pakhus er ikke kun tænkt som en visuel ramme, men som en aktiv del af gæsternes oplevelse. Målet er at skabe et miljø, hvor folk bliver nysgerrige, stopper op og engagerer sig i det, de ser.

Ifølge Tim er det netop de små detaljer og overraskende elementer, der gør forskellen. Når gæsterne begynder at stille spørgsmål til, hvad tingene er lavet af, eller hvordan de er opstået, bliver indretningen en samtalestarter og en del af den samlede oplevelse. Et eksempel på dette er b.la. en guld-væg som er konstrueret af allemulige små ting, spraymalet guld.

Mange gæster tager også billeder og deler deres oplevelser, hvilket understreger, at indretningen har en værdi i sig selv – ikke kun som baggrund, men som noget, man aktivt lægger mærke til.

En balance mellem kreativitet og praktik

Selvom kreativitet spiller en stor rolle, er der også praktiske hensyn, der skal tages. Storms Pakhus er et sted med mange gæster, og indretningen skal derfor både være funktionel og holdbar.

Det betyder blandt andet, at skrøbelige genstande ofte placeres uden for rækkevidde, og at der løbende må findes designs, der balancerer æstetik og funktionalitet. Samtidig er der også hensyn til plads og kapacitet, som kan stå i kontrast til ønsket om at skabe visuelt interessante miljøer.

Ifølge Tim opstår noget af det mest interessante netop i spændingsfeltet mellem disse hensyn, hvor forskellige behov mødes og skaber nye løsninger.

En dynamisk indretning i konstant udvikling

En af de vigtigste egenskaber ved Storms Pakhus er, at stedet aldrig står stille. Indretningen udvikler sig løbende, og der bliver jævnligt tilføjet nye elementer eller lavet ændringer i de eksisterende.

Der arbejdes blandt andet med sæsonbaserede temaer, hvor indretningen tilpasses forskellige perioder som sommer, halloween og jul. Derudover opstår mange ændringer spontant, når nye idéer eller fund dukker op.

Denne dynamik er med til at sikre, at stedet forbliver relevant og interessant, også for gæster, der kommer igen og igen.

Storms Pakhus - en oplevelse i sig selv

Storms Pakhus viser, hvordan genbrugsmaterialer kan være meget mere end en praktisk eller bæredygtig løsning. Gennem en kreativ og eksperimenterende tilgang bliver genbrug en central del af stedets identitet og en vigtig del af den oplevelse, gæsterne får.

Ved at kombinere gamle materialer med nye idéer og ved at turde arbejde uden for de traditionelle rammer og inkludere genbrug, har Storms skabt et miljø, der både er visuelt stimulerende og fyldt med personlighed. Det er et sted, hvor man ikke blot kommer for at spise, men hvor man også bliver inspireret til at se muligheder i det eksisterende og opdage værdien i det, der ellers kunne være blevet kasseret.

Læs mere om Storms Pakhus her.

Hvis du er på udkig efter unikke fund til din indretning med genbrug, kan du finde et stort udvalg af brugte møbler og interiør på Gul&Gratis.dk. Her kan du både købe og sælge genbrugsting, hvilket gør det nemt at give gamle ting nyt liv