Billig mad på dyre tallerkener Et begrænset budget skal ikke spænde ben for velsmagende retter. Hverken på en hverdag, hvor det skal gå stærkt, eller når der kommer gæster på besøg. Camilla Skov byder her på vegetarisk budgetmad serveret med kærlighed og omtanke. "Billig mad på dyre tallerkener" er propfyldt med sparetips og vegetariske opskrifter til en portionspris på 10-20 kr., hvor der hverken er gået på kompromis med råvarer, smag eller madglæde. For gør man bare en anelse mere ud af serveringen, kan selv det billigste måltid føles dyrt! Om forfatteren Camilla Skov er passioneret hjemmekok – opvokset med grydeske i hånden og madglæde i hjertet. Hun står bag instagramsuccesen Vegetarisk Hverdag og bestseller-kogebogen "Vegetarisk i aften?" "Billig mad på dyre tallerkener" er til dig, der er på SU, til pensionisten, til børnefamilien, til solisten eller ganske enkelt til dig, der bare godt kan lide lækker og billig mad.

Mad i fad Hele retten tilbereder sig selv i ovnen i ét fad, og al saft, kraft og smag bliver i fadet. Man står ikke tilbage med en kæmpe opvask – højst en kniv, et bræt, en skål og et ovnfast fad. Bogen indeholder nemme opskrifter på velsmagende, sund og hjemmela­vet mad til alle, der sætter pris på god mad. De flere end 60 opskrifter om­fatter morgenmad/brunch, hovedretter (fisk, fjerkræ, kød eller vegetariske og veganske retter) samt desserter. Maden er næringsrig og farvestrålende, den appellerer til sanserne og er nem at lave i en travl hverdag. Hver opskrift ledsages af foto, praktisk info til alternative ingredienser og sundhedstips om råvarerne. Alle retter – undtagen desserterne, er fuldgyl­dige måltider, som både indeholder fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Desuden masser af grøntsager, der giver energi til kroppen og skønne farver på tallerkenen. Formålet med bogen er, at det skal være overkommeligt for alle at tilbere­de et godt måltid. Om forfatteren Anne van der Merwede er uddannet ernæring­sterapeut og har i mere end 20 år arbejdet med kost og ernæring. Hun har fingeren på pulsen omkring de nyeste råvarer, nye trends, og hvilke råvarer der er nemme at få fat i. Anne har tidlige­re skrevet "En sund kvindekrop", også udgivet på Muusmann Forlag.