Ældste danske Koge Bog fra 1616

"Ældste danske Koge Bog" fra 1616 er den første trykte kogebog på dansk. Den oprindelige bog fra 1616 indeholder cirka 100 opskrifter og husråd. Forlaget Wormianum udgav i 1966 et fotografisk genoptryk af denne historiske kogebog, hvilket var forlagets allerførste udgivelse. De vigtigste detaljer om udgivelsen og bogen inkluderer: Indholdet: Bogen indeholder 100 anvisninger på brygning, bagning, kogning af mad, brændevin og mjød. Udgivelsen i 1966: Wormianums udgave fra 1966 er et tro kopi-genoptryk (fotografisk) af originalen fra 1616. Teksten er sat med de oprindelige gotiske bogstaver, og bogen har et mindre format (ca. 16 x 10 cm). Historisk kontekst: Retterne fra 1616 stammer ofte fra endnu ældre tyske middelalderkogebøger og giver et unikt indblik i Christian IV's samtid. Indholdet: Bogen indeholder ca. 100 opskrifter samt praktiske anvisninger på datidens bagning, brygning og køkkenhygiejne. Det er enestående, da den giver et unikt indblik i renæssancens madkultur. Wormianum-udgaven: Genoptrykket fra 1966 markerede forlagets allerførste bogudgivelse og er i dag et eftertragtet samlerobjekt. Historisk betydning: Kogebogen fra 1616 er den første trykte kogebog på dansk. Den oprindelige udgave er ekstremt sjælden, og Wormianums genoptryk gjorde det muligt for almindelige madentusiaster og historikere at læse de gamle opskrifter. Bogen er i hardback og er yderst velholdt. Pris 100 kr. Sendes gerne.