Koldrøgsgenerator 35 cm med 8 rum i rustfrit stål

Denne koldrøgsgenerator giver maden en lækker røgsmag og er velegnet til røgning af fisk, kød, fjerkræ, ost og grøntsager. Den kompakte, rektangulære form med 8 rum hjælper røgsmuldet med at brænde jævnt og langsomt. Den er fremstillet af rustfrit stål 304, som er modstandsdygtigt over for korrosion og oxidation. Konstruktionen er lavet til brug i forskellige typer røgeovne, herunder røgeskabe, bordrøgovne, gasgrillindsatser, BBQ-grills, selvbyggede røgeovne og lukkede grills. Fyld generatoren med savsmuld, og tænd med et fyrfadslys, indtil savsmuldet begynder at skifte farve. Fjern derefter fyrfadslyset, og stil den i røgeovnen. Brændetiden er op til 20 timer, afhængigt af røgsmuldets beskaffenhed. For de bedste resultater anbefales en kornstørrelse på 0,5-2,0 mm.