GOURMET fra hummere à la carte til æg med caviar

En vanvittig flot bog , en ægte appetitvækker til gryderne hos Verdens mest fremragende køkkenchefer. Som Escoffier sagde: Det vigtigste er at forenkle". Han efterlod sig 5000 opskrifter. Så i denne bog kommer du hele vejen rundt med masser af anekdoter og historier + opskrifter, bl.a. på 14 (!) slags kryddersmør! 1978 Johann Willsberger & Rigmor Bagger, 64 sider, stort format (25 x 32 cm, indb. rigt illustreret). Står næsten som, ny -blot er smudsomslag revnet.