Den klassiske køkkenskole af Anne Willan (Bog)

↓ Klik på |Se annoncen hos forhandleren| under annoncen for at se varen i vores webshop Sprog: Dansk Antal sider: 526 Forlag: Gad Udgivelsesår: 1994 Titel: Den klassiske køkkenskole Forfatter: Anne Willan Genre: Kogebøger Sammendrag: Pædagogisk køkkenskole og kogebog, der bygger på principperne fra den franske kokkeskole Ecole de Cuisine La Varenne. Bogen kombinerer detaljerede trin-for-trin instruktioner i klassiske teknikker med opskrifter og råvarebeskrivelser. Den fungerer både som lærebog for begyndere og som grundbog for mere øvede, der vil styrke deres håndværk i klassisk international madlavning. Type: Hardcover Stor illustreret kogebog og køkkenskole af Anne Willan, udgivet på dansk af Gads Forlag og oversat og bearbejdet af Suhr’s Husholdningsskole. Bogen gennemgår grundlæggende og klassiske teknikker i madlavning trin for trin, blandt andet hvordan man renser og fileterer fisk, udben­er kød og fjerkræ, laver klassiske saucer, bearbejder grønsager og laver mere avanceret konditori. Den præsenterer et bredt udvalg af råvarer og forklarer både almindeligt kendte og mere sjældne ingredienser. Teksten ledsages af et meget stort antal farveillustrationer, der viser fremgangsmåder, redskaber og færdige retter. Værket kan bruges både som grundlæggende kogebog, opslagsværk og inspirationsbog til klassisk international madlavning i hjemmekøkkenet. Brand: Ukendt Farve: Ukendt Stand: 60 - Mindre spor fra almindeligt brugt. (Se billeder) Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage. Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup. Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg. Orderly har et af Danmarks største udvalg af brugte bøger. Gå på opdagelse blandt mere end 100.000 bøger – alle samlet på vores eget lager og klar til at blive sendt.Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.

Orderly er en ny salgsplatform, der fjerner alt besværet ved at handle gode ting mellem private. Vi henter alle sælgeres ting til vores centrale lager, hvor vi tager billeder, opbevarer og p... Se mere

Orderly Shop