Kirsten Hüttemeier: Mad, hus og køkken

Forlaget Fremad – 1946 – fast bind – 375 sider – patineret og lidt slidt Indhold: Næringsmidler Ny og morsom mad Hjemmebagning Konfekt Syltning Borddækning – middagsideer og drikke Ønskekøkkenet Det moderne køkkenudstyr Rengøring og vask Gas og elektricitet Budgetlægning Vedligeholdelse af garderoben og pletfjerning Pasning af blomster Strikning til børn Syning Det sunde barn Nogle af opskrifterne bærer præg af besættelsen og rationering, andre er i vore dage bare pudsige. F.eks. er der opskrifter på sildesmør, karamelskum, ungkarlens specialemors asier med puddersukker, stuvede brisler, bønner med ost, grøntsagsgelérand, græsenkemandens speciale, hybensuppe, kanelsauce, kartoffel-mayonnaise, klipfisk espagnolie, koteletter med leverpostej, agerhøne i kål, damernes bøf, sur-sød bønnesuppe, bortsch, skotternes fiskesauce, gulerodskurve, koteletter af tunge, frugtsuppe, muslingeruller til suppe, muslingerand, Prebens good-night toast, puddergrød, John Prices ris, rige riddere, rådhuspandekager, saltlage til flæsk, 15-20 saucer, jægermesterens snepper, suppe på en pølsepind, verdens bedste æblekage, rideklubbens flæskeæggekage, æggekugler til suppe…. Desuden er der mangfoldige opskrifter på kage, brød og konfekt Der er enkelte tidstypiske reklamer for f.eks. Kløverblad aluminium, Odense Kamgarnsspinderi, Foska gryn, Elna symaskiner, Voss ovne, Anker Heegaards Emaille, Havemanns Magasin… Se også mine øvrige annoncer på f.eks. gammel danmarks- og lokalhistorie og ikke mindst gemt og næsten forglemt musik på den rette medie: vinyl.....ja, hele slægtens læsestof og musik er i spil.