Maden til øllet (Bog)

↓ Klik på |Se annoncen hos forhandleren| under annoncen for at se varen i vores webshop Titel: Maden til øllet Forfattere: Claus Meyer,Anders Evald,Jørgen Mønst­er Pedersen Genre: kogebøger Forlag: Politikens Forlag Sammendrag: Bogen undersøger øl som gastronomisk partner til mad. Forfatterne beskriver forskellige øltypers aroma, smag og struktur og viser, hvordan disse egenskaber kan udnyttes i både køkkenet og ved bordet. Indledende kapitler forklarer ølsorternes karakter og principperne for mad- og ølmatchning. Derefter følger ca. 60 opskrifter, hvor øl indgår som ingrediens eller drikkefølge til forretter, hovedretter, desserter og snacks. Retterne er udviklet i samarbejde med nogle af Skandinaviens kendte kokke og spænder fra klassisk nordisk mad til mere moderne og kreative serveringer. Bogen henvender sig til mad- og ølentusiaster, der vil arbejde seriøst med øl i gastronomien. Type: Hardcover Dansk kogebog om samspillet mellem mad og øl. Bogen præsenterer omkring 60 opskrifter, der er udviklet med fokus på øllets gastronomiske muligheder, og hvordan forskellige øltyper kan bruges både i madlavningen og som ledsager til retterne. Forfatterne gennemgår øllets særlige karaktertræk og giver et indblik i, hvordan man vælger det rette øl til maden. Undervejs inddrages erfaringer fra en række anerkendte nordiske kokke, og der arbejdes med moderne, restaurantinspirerede retter såvel som mere enkle serveringer til hjemmebrug. Brand: Ukendt Farve: Ukendt Stand: 60 - Mindre spor fra almindeligt brugt. (Se billeder) Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage. Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup. Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg. Orderly har et af Danmarks største udvalg af brugte bøger. Gå på opdagelse blandt mere end 100.000 bøger – alle samlet på vores eget lager og klar til at blive sendt.Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.

Orderly er en ny salgsplatform, der fjerner alt besværet ved at handle gode ting mellem private. Vi henter alle sælgeres ting til vores centrale lager, hvor vi tager billeder, opbevarer og p... Se mere

Orderly Shop