Politikens fiskekogebog af Lars Kyllesbech (Bog)

↓ Klik på |Se annoncen hos forhandleren| under annoncen for at se varen i vores webshop Forfatter: Lars Kyllesbech Sprog: Dansk Antal sider: 189 Forlag: Politiken Udgivelsesår: 1999 Titel: Politikens fiskekogebog Genre: Kogebog Sammendrag: Politikens Fiskekogebog samler mere end 140 opskrifter på fisk og skaldyr med fokus på råvarer fra de danske farvande. Indholdet er struktureret efter årstiderne og indeholder både komplette menuer, klassiske fiskeretter og mere moderne og kreative bud, fx torskettatar. Der gives trin-for-trin vejledning i partering og klargøring af forskellige fisk og skaldyr, grundopskrifter på fonder og saucer samt forslag til, hvilke fiskearter der egner sig til de enkelte retter. Derudover rummer bogen ideer til tilbehør og servering samt anbefalinger til passende drikkevarer til fiskeretter, udarbejdet i samarbejde med vinskribent og gastronom Jørgen Mønsted Pedersen. En praktisk grundbog for alle, der vil arbejde mere systematisk og varieret med fisk i køkkenet. Type: Hardcover Kogebog om tilberedning af fisk og skaldyr skrevet af kokken Lars Kyldesbech. Bogen er udgivet af Politikens Forlag og er opdelt efter de fire årstider. Den henvender sig både til nybegyndere, der ikke er fortrolige med at tilberede fisk, og til mere erfarne fiskeelskere, der søger ny inspiration. Opskrifterne tager udgangspunkt i både kendte og mere ukendte fisk fra de danske farvande og dækker klassiske retter samt nye, mere moderne sammensætninger. Bagsiden nævner over 140 opskrifter fordelt på mere end 20 forskellige fiske- og skaldyrsarter, fire årstidsbestemte menuer, grundopskrifter på fonder og saucer, partering og klargøring af fisketyper, forslag til egnede fiskearter til hver ret samt ideer til passende drikkevarer. Fotografisk omslag med friske fisk på is illustrerer bogens fokus på råvarer og praktisk anvendelig madlavning. Brand: Ukendt Farve: Ukendt Stand: 60 - Mindre spor fra almindeligt brugt. (Se billeder) Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage. Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup. Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg. Orderly har et af Danmarks største udvalg af brugte bøger. Gå på opdagelse blandt mere end 100.000 bøger – alle samlet på vores eget lager og klar til at blive sendt.Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.

Orderly er en ny salgsplatform, der fjerner alt besværet ved at handle gode ting mellem private. Vi henter alle sælgeres ting til vores centrale lager, hvor vi tager billeder, opbevarer og p... Se mere

Orderly Shop