Menneskets ernæring (Bog)

↓ Klik på |Se annoncen hos forhandleren| under annoncen for at se varen i vores webshop Sprog: Dansk Antal sider: 624 Forlag: Munksgaard Danmark Udgivelsesår: 2010 Titel: Menneskets ernæring Forfattere: Arne Astrup,Jørn Dyerberg,Steen Stender Udgave: 2. udgave Genre: natur_videnskab_teknologi Sammendrag: Lærebog i human ernæring, der kombinerer fysiologi, biokemi og ernæringslære. Gennemgår næringsstoffer, energiomsætning, kostens sammensætning og officielle anbefalinger. Behandler også fødevarebearbejdning, lovgivning, kulturelle og historiske kostmønstre samt grundlaget for råd udsendt af Ernæringsrådet. Indeholder livsfaseorienterede kapitler om ernæringsbehov under graviditet, for børn, voksne og ældre, samt ernæring ved sygdom og i forebyggelse af livsstilssygdomme. 2. udgave rummer nye kapitler om evidensbaserede anbefalinger, kosttilskud, naturlægemidler og sanse- og smagsfysiologi. Henvender sig til studerende på videregående uddannelser, hvor ernæring og sundhed er centrale emner. Type: Hardcover Faglig dansk lærebog om human ernæring, redigeret af Arne Astrup, Jørn Dyerberg og Steen Stender og udgivet på Munksgaard Danmark. Bogen beskriver tværfagligt sammenhængen mellem fysiologiske og biokemiske processer og den ernæring, der er nødvendig for at opretholde livet. Den behandler både grundlæggende næringsstoffer, energiomsætning og fordøjelse samt bearbejdning af fødevarer, love og regler, kulturelle og historiske forudsætninger for kostvaner og baggrunden for officielle kostråd og anbefalinger, bl.a. fra Ernæringsrådet. Der er kapitler om ernæring gennem hele livet, herunder særlige behov under graviditet, for børn, unge, voksne og ældre, samt ernæring i forbindelse med sygdom og forebyggelse af livsstilssygdomme. 2. udgave er gennemgribende revideret og indeholder nye afsnit om evidensbaserede næringsstofanbefalinger, kosttilskud, naturlægemidler og fysiologiske forhold, der påvirker smagsopfattelse. Bogen er målrettet videregående uddannelser, hvor ernæring indgår, fx sundhedsprofessioner og naturvidenskabelige studier. Brand: Ukendt Farve: Ukendt Stand: 60 - Mindre spor fra almindeligt brugt. (Se billeder) Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage. Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup. Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg. Orderly er en ny måde at købe brugte bøger på. Vi har alle vores sælgeres krimier, børnebøger, tegneserier, skønlitteratur og meget andet på vores centrale lager. Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.

Orderly er en ny salgsplatform, der fjerner alt besværet ved at handle gode ting mellem private. Vi henter alle sælgeres ting til vores centrale lager, hvor vi tager billeder, opbevarer og p... Se mere

Orderly Shop