Læsøs guld af Helle Brønnum Carlsen (Bog)

↓ Klik på |Se annoncen hos forhandleren| under annoncen for at se varen i vores webshop Titel: Læsøs guld Forfatter: Helle Brønnum Carlsen Genre: kogebøger Sammendrag: Bogen præsenterer jomfruhummeren som råvare med udgangspunkt i Læsø Jomfruhummerfestival, der har været afholdt siden 2004. Her dyster kokke i smagfulde retter med jomfruhummer som hovedingrediens. Helle Brønnum Carlsen har indsamlet og redigeret et udvalg af festivalens opskrifter og suppleret dem med lokale retter og egne faglige kommentarer. Læseren får både inspiration til forretter, hovedretter og andre retter med jomfruhummer samt en grundig introduktion til råvarens kvalitet, håndtering og tilberedning. Bogen henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og skaldyrselskere med interesse for nordisk gastronomi og det maritime miljø omkring Læsø. Type: Hardcover Illustreret kogebog om jomfruhummer med særligt fokus på Læsø og den årlige Læsø Jomfruhummerfestival. Bogen er redigeret af Helle Brønnum Carlsen og samler et udvalg af de retter, der har deltaget i festivalens konkurrencer. Den rummer opskrifter og idéer til anvendelse af jomfruhummer fra en række kendte kokke og restauranter, suppleret med lokale opskrifter og en praktisk vejledning i håndtering og tilberedning af jomfruhummer. Velegnet til læsere, der ønsker at lave avancerede eller festlige fisk- og skaldyrsretter med nordisk præg. Brand: Ukendt Farve: Ukendt Stand: 60 - Mindre spor fra almindeligt brugt. (Se billeder) Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage. Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup. Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg. Orderly har et af Danmarks største udvalg af brugte bøger. Gå på opdagelse blandt mere end 100.000 bøger – alle samlet på vores eget lager og klar til at blive sendt.Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.

Orderly er en ny salgsplatform, der fjerner alt besværet ved at handle gode ting mellem private. Vi henter alle sælgeres ting til vores centrale lager, hvor vi tager billeder, opbevarer og p... Se mere

Orderly Shop