Slibesten kniv MinoSharp Professional Knife Sharpe

MinoSharp Professional Knife Sharpening Kit (Model MS-460), som er specielt udviklet af producenten bag de verdenskendte Global-knive. Sættet bruges til traditionel japansk vådslibning af køkkenknive i høj kvalitet.Sættet indeholder tre centrale dele:MinoSharp Deluxe Slibesten: En mellemgrov keramisk slibesten med korn 1000 (den brune sten), som er den vigtigste standardstørrelse til regelmæssig vedligeholdelse og opskæring af en skarp æg.Plastholder / Opbevaringsboks: En gennemsigtig/grå plastbase med skridsikre fødder, der holder stenen stabilt fast under slibningen, og som efterfølgende fungerer som opbevaringsæske.To Slibeskinner (Guide Rails): En stor og en lille skinne i rustfrit stål med plastindlæg. Disse klemmes fast på knivens ryg, så du automatisk holder den helt korrekte slibevinkel (typisk omkring 15-17 grader) hen over stenen.Hurtig guide til brug:Læg stenen i blød: Slibestenen skal nedsænkes helt i vand i 10–15 minutter før brug, indtil der ikke længere kommer luftbobler op.Monter skinnen: Sæt den passende slibeskinne på knivryggen for at låse vinklen.Slib kniven: Før kniven frem og tilbage over den våde sten med et let, jævnt tryk. Sørg for, at stenen forbliver våd under hele processen.