Troisgros : et køkken gennem tre generationer (Bog)

↓ Klik på |Se annoncen hos forhandleren| under annoncen for at se varen i vores webshop Sprog: Dansk Antal sider: 192 Forlag: Nyt Nordisk Forlag Udgivelsesår: 1999 Historien bag restauranten i Roanne i Frankrig, som familien Troisgros har drevet siden 1930, samt opskrifter fra restaurantens menukort gennem tiderne Titel: Troisgros : et køkken gennem tre generationer Forfattere: Pierre Troisgros,Michel Troisgros Genre: kogebøger Sammendrag: Bogen skildrer udviklingen af Troisgros-familiens restaurant i Roanne og deres særlige madfilosofi. Gennem tekst og fotografier beskrives køkkenets historie, hvordan opskrifter og teknikker er gået i arv, og hvordan nye påvirkninger er blevet integreret i traditionen. Læseren får indblik i Michelin-køkkenets krav til balance mellem smag, konsistens og temperatur, og bogen rummer udvalgte opskrifter fra menuer gennem årene, som illustrerer husets stil og signaturretter. Type: Hardcover Brand: Ukendt Farve: Ukendt Stand: 60 - Mindre spor fra almindeligt brugt. (Se billeder) Vi sender din bogordre til hele landet for 49 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage. Du kan også gratis hente bøgerne efter køb online på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup. Er du i tvivl om en bog stadig er til salg? Klik på knappen "Gå til varen" for at se den i vores webshop. Kan du se bogen der, er den stadig til salg. Orderly har et af Danmarks største udvalg af brugte bøger. Gå på opdagelse blandt mere end 100.000 bøger – alle samlet på vores eget lager og klar til at blive sendt.Derfor kan du være helt sikker på at få dine køb - og du kan samle flere bøger på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.

Orderly er en ny salgsplatform, der fjerner alt besværet ved at handle gode ting mellem private. Vi henter alle sælgeres ting til vores centrale lager, hvor vi tager billeder, opbevarer og p... Se mere

Orderly Shop