Store Vildmose - Natur • Kultur • Kartofler

Grethe Rolle. Softcover, 160 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Med udgangspunkt i Centralgården og de nitten "nummergårde" beskrives udviklingen fra små, ydmyge landbrug i 50erne til de moderne, veldrevne kartoffelgårde, der leverer Vildmosekartofler til middagsborde overalt i Danmark. En stor del af Vildmosen ligger stadig hen som uberørt natur, der danner stærk kontrast til de næsten endeløse kartoffelrækker. I bogen fortælles om de nitten gårde før og, nu, om de enkelte kartoffelavlere, og Gård 18, der for få år siden var næsten faldefærdig, men med frivillige kræfters indsats er blevet til "Vildmose porten", hvor besøgende kan opleve mosens og gårdenes historiske udvikling. Bogen er rigt illustreret med ældre og nye fotos, og rummer desuden en række opskrifter, der alle tager udgangspunkt i områdets stolthed: ViIdmosekartollerne.