Samarbejde med GulogGratis branded content

Denne artikel er sponsoreret af By Cortsen

By Cortsen leverer gourmet take away-menuer til par og grupper i København, designet til særlige anledninger og serveret på gæsternes egne præmisser. Take away-menuen koster 675 kr. pr. person med minimum 2 personer, og kan suppleres med vinmenu og caviar. Denne artikel guider dig igennem hvad oplevelsen konkret indeholder, hvilke tilkøb der løfter aftenen mest, og hvornår gourmet take away er det rette valg frem for en restaurantreservation.

Hvad får du med en gourmet take away?

Konceptet bag By Cortsens Gourmet Take Away i København er bygget op omkring én idé: gastronomisk seriøsitet uden at du forlader dit eget hjem. For 675 kr. pr. person modtager du en menu sammensat med samme ambitionsniveau som et fint københavnsk restaurantkøkken. Minimum to personer.

Det er ikke portionsanretninger i plastikbakker. Menuen er tænkt til at spises i rolige omgivelser, hvor du selv bestemmer tempo og stemning.

For par, der markerer en mærkedag, er det en måde at få det bedste fra begge verdener — gastronomi på højt niveau og friheden til at være alene sammen, uden bordreservationer der udløber og uden fremmede, der lytter med. Det er den kombination, der gør konceptet relevant for lige jubilæer og runde fødselsdage, hvor nærvær vejer tungere end selve det at gå ud.

Den private ramme som beslutningsfaktor

Ingen dresscode. Ingen nabo-borde med højttalende selskaber. Ingen tjener der kommer med regningen efter desserten fordi næste booking venter. Hjemmet som ramme giver jer fuld kontrol over aftenen.

For mange par i København handler en mærkedag ikke om at blive set ude — den handler om nærvær.

Tilkøb der løfter aftenen

By Cortsens gourmet take away kan sammensættes i flere niveauer. Basismenuen til 675 kr. pr. person er udgangspunktet, men tilkøbene gør det muligt at skalere aftenen efter ambition og budget.

Basis: Take away-menuen for 2 personer. Solid gastronomi, ingen tilføjelser nødvendige.
Med vin: Vinmenu til 4 personer for 1.200 kr. Vælger I at være kun to, får I dobbelt så meget vin til aftenen.
Med caviar: Caviar en surprise til 200 kr. pr. stk. Et lille luksus-lag oven i menuen.
Det absolutte maksimum: By Cortsen Platinum caviar fra 420 kr. til 3.200 kr. Her bevæger I jer op i et prisleje, hvor oplevelsen nærmer sig private dining-niveau.

Tricket er at vælge det trin, der matcher anledningen. En 10-års bryllupsdag kalder måske på platinum caviar. En spontan fødselsdagsfejring klarer sig fint med basis og en flaske vin, I selv har stående.

Mads Cortsen og gastronomiens dybde

Bag konceptet står Mads Cortsen, hvis gastronomiske profil bygger på en tilgang, hvor madhistorie og håndværk mødes. Hos by Cortsen er filosofien at gå den ekstra mil, også for gæster der allerede kender forskel på god og fremragende mad.

Menuerne er ikke samlelinjeproduktion — hver menu er tænkt som en sammenhængende fortælling, hvor retter spiller sammen snarere end blot følger efter hinanden. For par, der har spist på Københavns bedste restauranter, er det den gastronomiske dybde, der gør forskellen.

Hvornår giver take away mere end restaurant?

Gourmet take away er ikke altid det rigtige valg. Men i bestemte situationer slår det en restaurantbooking:

Jubilæer hvor I vil tale uforstyrret i timevis uden at et bord skal ryddes
Runde fødselsdage hvor den ene part helst fejrer i trygge rammer
Aftener hvor I har fået babysitter og ikke vil bruge tid på transport frem og tilbage
Valentinsdag eller lignende, hvor restauranterne er overfyldte og stemningen generisk
Situationer hvor en af jer har begrænset mobilitet eller simpelthen foretrækker hjemmet

Fælles for scenarierne er, at de prioriterer intimitet over det at "gå ud". Maden er ikke et kompromis. Rammen er et bevidst valg.

Gourmet take away er ikke en nødløsning. Det er et valg om at sætte rammerne selv. For par i København, der vil fejre en mærkedag med gastronomisk tyngde og uden forstyrrelser, er By Cortsens koncept en reel mulighed frem for restaurantbordet.

Denne artikel er sponsoreret af By Cortsen