Seat Toledo er en lille familiebil, der blev produceret af den spanske bilproducent SEAT fra 1991 til 2019. Den var baseret på SEAT Málaga og SEAT Córdoba, som igen var baseret på Volkswagen Polo.
Toledo var tilgængelig i to- og fire-dørs salon kropsstile samt en fem-dørs ejendomsmodel. I Europa blev det markedsført som efterfølgeren til SEAT Málaga og SEAT Córdoba, og blev til sidst erstattet af
Seat León Mk4. Den første generation af
Toledo var en supermini-klasse bil, selv om den voksede sig større i løbet af sin produktionslevetid. Den blev lanceret i 1991 og solgt i Europa indtil 1999 og havde fire forskellige navne – SEAT Málaga (1991-1996), SEAT Córdoba (1993-1997) og SEAT León Mk1 (1995-1999). Anden generation blev lanceret i 1996 som en kompakt familiebil på samme platform som Volkswagen
Polo Mk3.