Aurions bagebog : fra korn til brød af Jørn Ussing Larsen (Bog)
43 kr.
Forfatter: Jørn Ussing Larsen Sprog: Dansk Antal sider: 111 Forlag: Olivia Udgivelsesår: 2011 Titel: Aurions bagebog : fra korn til brød Genre: Kogebog Type: Paperback Godt brød af rene råvarer er næsten blevet et folkekrav. En af de første herhjemme, der startede med at lave gedigent brød, var Jørn Ussing Larsen i Aurion i Hjørring. Aurion har eget mølleri og i bageriet bages der kvalitetsbrød af biodynamisk og økologisk dyrket korn, som gennem en skånsom formaling og videre behandling bliver til brød af en kvalitet, som sjældent ses mere. I denne bog giver Jørn Ussing Larsen sine mange erfaringer fra Aurion videre. Man kan nemlig sagtens bage disse dejlige brød i sit eget køkken. Forfatteren gennemgår hævemetoder som gær- og surdejshævning, honning-salthævning, hævning med bageferment m.v. Der gives en masse praktiske anvisninger og grundopskrifter, men Jørn Ussing Larsen lægger vægt på at fremme fantasien hos hjemmebageren, og bogen giver rig mulighed for egne eksperimenter. Klik på 'Se annoncen hos forhandleren' for at se varen i vores webshop Brand: Ukendt Farve: Ukendt Stand: 60 - Mindre spor fra almindeligt brugt. (Se billeder) Vi sender til hele landet for 45 kr. Leveringstiden er 1-3 hverdage. Du kan også gratis hente den på vores lager på Industrivej 10 i Slangerup. Er du i tvivl om varen stadig er til salg? Klik på knappen "Se annoncen hos forhandleren" for at se den i vores webshop. Kan du se den der, er den stadig til salg Orderly er en ny måde at købe brugt på. Vi har alle vores sælgeres ting på vores centrale lager. Derfor kan du være helt sikker på at få dine ting - og du kan samle flere ting på tværs af sælgere og kun betale én gang fragt.
Ny
