Sous vide-stick, gryde og vakuumpakker Er du klar til at kaste dig over sous vide-kunsten? Du får en perfekt ensartet tilberedning af fx oksekød, fisk eller grøntsager. Sous vide er fransk og betyder "under vakuum" . Fødevarerne tilberedes under vakuum, ved lav varme i et vandbad og i lang tid. Velbekomme. Startsættet indeholder alt hvad du skal bruge Perfekt tilberedning af fx bøffer Inkl. 10 vakuumposer Omdan dit køkken til et sous vide-værksted Med en sous vide -tilbereder bevares saft og kraft i madvarerne. Og med dette startsæt er du nemt hurtigt flyvende med din sous vide tilbereder. Sættet indeholder alt hvad du skal bruge for at omdanne dit køkken til et sous vide-værksted. Bedre marinering med vakuum Vakuumpakkeren er særligt velegnet, når du vil marinere kød og fisk. Vakuummet åbner porerne i kødet, så marinaden kan trænge hurtigere ind. Du får mere smag på mindre tid. Vakuumpakkeren kan bruges til både ruller og poser og har en svejsebredde på op til 30 cm. Den er 35,5 cm lang, har ingen knapper og er meget brugervenlig. Den starter automatisk, når låget lukkes. Displayet viser rød, når maskinen vakuumerer, gul når den svejser og grøn når den er færdig. Det er da nemt! Sous vide-stick - sådan! Sous vide-sticken bruges sammen med en beholder - fx en gryde. Placer Profi Cook sous vide-sticken på kanten af beholderen og fyld vand i. Læg de vakuumpakkede fødevarer (kød, fisk eller grøntsager) ned i vandet. Tilsæt evt. krydderier og tænd så for sous vide-tilberederen. Madvarerne tilberedes langsomt og ved lav varme. Voila. Pladsbesparende køkkenhjælper En sous vide-stick er kompakt designet. Det gør den nem at opbevare og transportere. Selv hvis du har et lille køkken med begrænset opbevaringsplads, kan du finde et sted at placere den. Det er slut med at have en stor sous vide-tilbereder stående. Med en sous vide-stick kan du bruge en hvilken som helst beholder, der tåler vand (skal være min. 15 cm høj til denne model). Fødevarerne er vakuumpakkede og kommer derfor ikke i kontakt med beholderen. Informativt display Displayet på toppen af sticken viser den aktuelle temperatur, den temperatur du har indstillet samt resttiden. Gryde med glaslåg Den medfølgende suppegryde er lavet i rustfrit stål og har en indvendig måleskala, så du nemt kan se hvor meget du har fyldt i gryden. Du kan bruge gryden på alle varmekilder. Glaslåget er udstyret med et damphul og gennemsigtigheden gør, at du kan følge med i madlavningen uden at løfte låget (når du altså ikke bruger gryden sammen med din sous vide-stick). Sættet indeholder: - Caso VC9 vakuumpakker - SV 1126 sous vide-stick - Funktion 10 liters suppegryde Psst.. Der er tænkt over sikkerheden, så sous vide-sticken slukker automatisk ved for lav vandstand.

Rivejern fra Microplane Vil du forkæle dig og dit køkken med kvalitet i luksusklassen? Så skal du have det samme rivejern, som flere professionelle kokke tyer til i køkkenet. Med skær der forbliver skarpe Skaft i valnøddetræ Ekstra groft Fra snedkerværktøj til køkkenfavorit Du kender måske rivejernene fra programmer som MasterChef og Hells Kitchen. Men det var faktisk ikke der de startede deres karriere. Nej, den ligger langt længere tilbage end det. Oprindelig var Microplane et snedkerværktøj. Men da en canadisk husmor en dag fandt ud af, at mandens rivejern var lige så effektivt i køkkenet, som i værkstedet, fik det hurtigt en plads i køkkenskuffen. Og skærene er fortsat så skarpe, så de kan rive i træ! Fra kål til chokolade Det superskarpe foto-ætsede skær, som Microplane har patent på, bevarer både smag og aroma i madvarerne. Simpelthen fordi rivejernet skærer, i stedet for at flå, som standsede rivejern gør. Det ekstra grove rivejern egner sig fx godt til gulerødder, æbler, kål, smør, chokolade og kartofler. Rivejernene leveres med et sikkerhedscover i en fin æske. Helt ideelt til en gave.

Sodavandsmaskine fra Aarke Det er en opgradering af dit køkken. Og det er en langsigtet investering. Her får du maskinen, der kombinerer boblende danskvand med unikt design. Slankt design med kabinet i rustfrit stål Kompatibel med de fleste kulsyrepatroner Inkl. Aarke 800 ml PET-flaske De bedste bobler Boblerne er kraftige, fine og nemme at lave. Alt du skal gøre er at fylde flasken med koldt postevand, skrue flasken fast, trykke håndtaget ned indtil der lyder en summen, og voilà – sprudlende danskvand. Præcisionsdysen er CNC-bearbejdet af et enkelt stykke rustfrit stål. Resultatet er en flot, poleret ståldyse, som giver en rolig og kontrolleret sprøjtestråle og dermed en effektiv optagelse af CO2 i vandet og en perfekt boblestørrelse. Maskinen er kompatibel med kulsyrepatroner fra alle større brands, og du kan tilkøbe sirup, der giver dine bobler smag. S vensk design Aarke kombinerer holdbarhed med de bedste materialer og en unik tilgang til design. Produkterne forfines, indtil de ikke kan blive bedre, og målet er at skabe et produkt der giver en perfekt brugeroplevelse. Alle produkter designes, udvikles og testes på værkstedet i Stockholm.