Ubrudt plombering. I denne Highland Park Valkyrie på 45,9% alkohol får du en Single Malt Whisky med sjæl og historie. Den første single malt i en serie på tre Viking Legend-special whiskyer og modtog i 2017 Chairman’s Trophy ved Ultimate Spirits Challenge med den flotte score 99 ud af 100 point. Det er en afbalanceret og rigtig lækker whisky. Smagen byder på noter af modne frugter, orientalske krydderier, vanilie, ingefær, mørk chokolade, saltet lakrids og en aromatisk røg. Den er lagret på egetræsfade i mindst 12 år. Ifølge nordisk mytologi er døden ikke en afslutning men en pragtfuld begyndelse og det hele begynder med Valkyrierne. De stiger fra himlen ned på slagmarken som hævnende engle på heste ryg. Her tager de de modigste blandt de faldne vikinger med sig, for disse brave mænd er nemlig udvalgt til at gøre Odin selskab i Valhalla. Med VALKYRIE hylder Highland Park sin nordiske arv, for Orkney, hvor Highland Park ligger, som oprindeligt var en del af vikingernes store rige. VALKYRIEs indpakning er da også udført af den danske designer og viking Jim Lyngvild.

Ubrudt plombering. 100 cl, 40% Highland Park ligger på de afsides Orkneyøer, som har historie helt tilbage til vikingernes togter. I denne forbindelse har destilleriet lavet en serie af aftapninger som hyldest til de modige krigere, som alle bærer navnet af på en kriger. Svein var den ultimative høvding, som besad en stålsat og nådesløs bestemthed samt et iltert temperament. Trods den hårde personlighed var han dog meget gæstfri og eventyrlysten, og det er denne ånd som aftapningen er lavet til at afspejle. Whiskyen er frisk og let på tungen med store, karakterfulde røgede noter, som følges af citrusfrugter, vanilje og en blød sødme. Alt dette tillægges den høje mængde af amerikanske egetræsfade der er brugt i produktionen, som er kendt for deres søde indflydelse.