Signatory Vintage, Mortlach 2008, 14 Years 70 cl. 46% Fremragende aftapning fra Signatory. Denne whisky har lagret i Bourbon Hogsheads. Der er blevet 4 fade af denne aftapning. I smagen fornemmer man friske frugter, lidt æblegrød samt vanilje. Den har masser af fylde faktisk lidt olieret, lyng samt en langvarig eftersmag. Whiskyen vil være en lækker dram på en lun forårsaften på terrassen!! Næse: Frugtkage og vanilje, sort peber, mørk frugt med brandytoner, røg og citrus frugter. Smag: Maltagtig og krydret og bare lidt kødfuld med søde og skarpe æble og pærenoter til støtte. Afslutning: Lang og tør og dog præget af frugterne og lidt Umami smag. Destilleri: Mortlach Aftapper: Signatory Vintage Region: Speyside Årgang: Distilled: 02.2008 Bottled: 01.2023 Bottle nr. 629 og 644 Alder: 14 år Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky Fad nummer/type: Bourbon Hoghead fade Alc. styrke: 46 % Antal flasker: xxx stk. Un-chillfiltered Natural Colour 70 cl. Som det første destilleri i Dufftown er Mortlach stolt af at være en mangeårig producent af premiere malt. Destilleriet blev grundlagt i 1823 af James Findlater og har løbende produceret officielle udgivelser og uafhængige aftapninger siden 1851. I dag er Mortlach under den anerkendte Diageo-portefølje. Forsendelse med GLS eller DAO koster 40 kr.

Rock Island aftappet af Douglas Laing - 21 år Blended Scotch malt whisky Antal flasker: 4200 Alkohol styrke: 46,8 % Aftappet: 2019 Str.: 70 cl Rock Island 21 Years Old er en vidunderligt moden blended malt whisky lavet på single malts fra Islay, Arran, Orkney & Jura, uden tilsat farve eller brug af kølefiltrering. Resultatet er en ravgul whisky fuld af tørverøg, saltkaramel, forkullet eg og subtile krydderier. I næsen eksploderer aromaer af tørverøg og havvand, inden den udvikler sig til en bikagesødme. I munden fornemmes maltet byg, saltet kød, bål og forkullet eg. Eftersmagen er lang med aske, saltkaramel og subtile krydderier. DOUGLAS LAING & CO. Douglas Laing & Co. blev etableret i 1948 af Fred Douglas Laing og er stadig den dag i dag én blandt ganske få familieejede whiskyproducenter i Skotland. I dag drives Douglas Laing & Co. af Fred Jr. og hans datter. Siden begyndelsen har formålet for whiskyproducenten været uforandret: At overgå forbrugernes forventninger verden rundt ved at tilbyde dem den mest specielle, kvalitetsdrevne og unikke skotske whiskyoplevelse nogensinde. Og således fortsætter Douglas Laing & Co. med, hvad de er bedst til. Forsendelse koster 40 kr.

Blair Athol, 10 år, 51,8% Macbeth - Bloody Sergeant Macbeth Bloody Sergeant er en af ti whiskyer valgt til at portrættere Macbeths Husholdning i første akt af Macbeth-samlingen inspireret af det skotske skuespil. Illustrationen blev skabt af den anerkendte illustrator, Sir Quentin Blake. Det er en 10-årig single malt whisky fra Blair Athol destilleriet, der ligger ved indgangen til det skotske højland. Bloody Sergeant som genfortæller Macbeths heroiske gerninger til Kong Duncan i skuespillets første akt – skulle selvfølgelig legemliggøres af en robust Highlander, og denne Blair Athol gør jobbet perfekt. Modnet i en kombination af bourbon hogsheads og rødvinsfade, er dette en dram med en rig tekstur fyldt med frugt og komplekse tanniner. I whiskyen kan man først fornemme en duft af æbletærte, calvados og brombær. Med tiden afsløres en krydret side, der bringer noter af nelliker, kanel og rosiner. På ganen møder man smagen af karamel, vaniljecreme, efterårsblade, lakrids og et stykke Dundee-kage, sort brød smurt med godt smør, sort te og en mørk maltet øl. Dette er en kraftig, fyldig whisky. Eftersmagen er af medium længde med et strejf af tanniner og nogle korn af krudt. Observationer peger på, at de fade, der er valgt for at bringe "Bloody Sergeant" til live, giver en fremragende struktur til Blair Athols rige, frugtagtige ånd. Denne fornemmelse af tannin og krydderi, kombineret med noter af æble og bær, gør den til en særdeles tilfredsstillende dram. Land Skotland Producent Blair Athol, Elixir Distillers, Livingstone Cl. 70 cl. Alkohol procent 51,8% Alder 10 år Fadtype Bourbon Hogsheads & ristede rødvinsfade Whiskyregion Highland Whisky-type Single Malt Antal flasker: 2800 stk. Andet: A Whisky Collection Illustrated by Quentin Blake - The Macbeth Collection Set til 900 kr. hos Eriksens vinhandel og 859 kr. Hos Juuls vin og spiritus excl. forsendelse

Proptrækker mærke Stelton. Den er brugt få gange og har en lille rids på siden men ellers i fin stand. Sender gerne for købers regning.

Fejlfrit eksemplar, indbundet, illustreret i sort/hvid, 76 sider, 1. oplag 1972. Se billeder. Sender gerne

Vinfremstilling. De 3 bedste vinbøger. Få en god kendskab til vin fremstilling, fra starten af. Er det rosinvin i vil prøve, den er nem og smager godt. Læs side 67 i bogen: Kitzinger vin bog. En billig start 3 stk. = 180 kr. + fragt.

Rock Island aftappet af Douglas Laing - 21 år Blended Scotch malt whisky Antal flasker: 4200 Alkohol styrke: 46,8 % Aftappet: 2019 Str.: 70 cl Rock Island 21 Years Old er en vidunderligt moden blended malt whisky lavet på single malts fra Islay, Arran, Orkney & Jura, uden tilsat farve eller brug af kølefiltrering. Resultatet er en ravgul whisky fuld af tørverøg, saltkaramel, forkullet eg og subtile krydderier. I næsen eksploderer aromaer af tørverøg og havvand, inden den udvikler sig til en bikagesødme. I munden fornemmes maltet byg, saltet kød, bål og forkullet eg. Eftersmagen er lang med aske, saltkaramel og subtile krydderier. DOUGLAS LAING & CO. Douglas Laing & Co. blev etableret i 1948 af Fred Douglas Laing og er stadig den dag i dag én blandt ganske få familieejede whiskyproducenter i Skotland. I dag drives Douglas Laing & Co. af Fred Jr. og hans datter. Siden begyndelsen har formålet for whiskyproducenten været uforandret: At overgå forbrugernes forventninger verden rundt ved at tilbyde dem den mest specielle, kvalitetsdrevne og unikke skotske whiskyoplevelse nogensinde. Og således fortsætter Douglas Laing & Co. med, hvad de er bedst til. Fragt koster 40 kr.

Bogen, er i pæn stand på 218 sider og illustreret i sort/hvid, indeholder alt, hvad hjemmebartenderen skal vide. Over 1000 opskrifter fra cocktail til punch og shots. Se indhold og billeder. Sendes gerne, hvis køber betaler porto.

Officiel frigivelse: 19. november kl. 10.00 vil blive sendt uge 47 har få stykker 695kr inkl. fragt kun produceret 1734 flasker. Whiskyen er lagret i godt 5 år. Først på Maker?s Mark bourbonfade og siden på first fill Madeira og Portvinsfade. Hele herligheden er tappet ved hele 51,5% alc. vol. Ambitionen med Stauning Barley er at skabe en whisky, der bedst muligt afspejler smagen af markerne, naturen og landskabet omkring det vestjyske destilleri. Fremstillet på rene lokale råvarer har denne ikke-røgede whisky en intens duft af fuldmodne frugter og en charmerende smag af kornmarker med søde strejf af mild tobak, vanilje og chokolade.