En flaske CAMPARI, 100 cl. Den klassiske bittersøde krydderlikør/aperitif fra Lombardiet, produceret gennem mere 150 år. Anvendes også i en række cocktails. Med den kendte etikette fra 70’erne, i original æske. Kan sendes mod betaling af fragt.

For mere information send en besked -1845 1945 Century Port J.H. Andresen -1944 Colheita Quinta do Castelinho ( São João da Pesqueira) -1944 House Reserve Dalva -1944 Colheira Real Companhia Velha -1845 1945 Century Port J.H. Andresen -1952 Colheita Kopke -1963 Vintage Borges (Alto Douro) -1962 Colheita Quinta do Castelinho ( São João da Pesqueira) -1968 Dalva -1962 Vintage Real Vinicola -1965 Grande Reserve Warre`s -1963 Vintage Borges (Alto Douro) - Without label -1968 Colheita Feist -1967 Colheita Barros -1967 Late bottled VIntage Real Companhia VElha -1979 Vintage Quinta do Cachão Messias -1979 Vintage Quinta do Cachão Messias -1979 Vintage Quinta do Cachão Messias -1985 LBV Rozés -1985 Vintage Poças -1980 Late Bottled Vintage Poças -1985 VIntage Croft -1997 LBV Grahams -1927 Porto Velho Borrajo -1938 Colheita Vinho Velho Borrajo -1905 Garrafeira Particular -2000 Vintage Character Poças -20 YEars old Royal Choice J.H Andresen -30 Years old Offley -1944 Colheita Real Companhia Velha -Ferreira Superior Tawny

Thy Whisky. Enkelt-fad privat andels aftapning fra fad nr 216. Thy Whisky bliver lavet på den gamle slægtsgård Gyrup Gård i Thy. Et af verdens få single estate whisky destillerier, der producerer økologisk ”fra mark til flaske”. Fad 216 blev påfyldt rådestillat lavet fra økologisk byg af sorten ”Odyssey”. Efter høsten blev byggen maltet på Thy Whiskys eget malteri, forgæret og endeligt destilleret på deres specialbyggede kobber destillationsapparat. Destillatet blev i september 2018 fyldt på et unikt egetræsfad, der oprindeligt indeholdt 100 liter spansk oloroso sherry af høj kvalitet. Efter 3 års lagring, hvor det farveløse rådestillat forvandledes til mørk og duftende whisky, blev resultatet tappet på flaske i december 2021. Ialt kun 160 flasker á 50cl med en alkoholstyrke på 59,3%. Efterfølgende har whiskyen ligget i vores kælder, hvor den har kunnet falde til ro efter aftapningen. Som noget ret specielt er Thy Whisky fremstillet i en ”pot still” ved én enkelt destillation. De fleste whiskyproducenter anvender to (eller flere) destillationer efter hinanden i gammeldags, traditionelle pot stills for at få et tilstrækkeligt rent råprodukt. Enkelt- destillation giver et meget mere aromatisk og komplekst rådestillat, men kræver særdeles høj grad af nøjagtighed og omhu. Samtidigt spares store mængder energi i forhold til anvendelsen af de traditionelle pot stills. Smag og duft : Stor, mørk, fyldig og aromatisk sherryduft (oloroso), blød karamel, figen, mild valnød, et strejf af egetræ og læder, lidt frisk peber og til sidst en anelse citrus. Smagen er intens og hed på grund af det høje alkoholniveau, men samtidig meget fyldig og blød. Der er IKKE anvendt nogen form for kunstig farve eller aroma.

Old Pulteney 12 Years 70 cl – 40 % Mærket er umådeligt stolt af sin arv og sit håndværk. De traditionelle metoder, der bruges til at fremstille Old Pulteney, er blevet videregivet gennem generationer af erfarne destillatører. De kobberkedler, der bruges til destillation, har en unik form med en usædvanlig stor kogende kugle og en flad top. Dette usædvanlige design bidrager til Old Pulteney-whiskyens særlige smagsprofil. Old Pulteney 12 år er modnet i håndplukkede lufttørrede ex-bourbonfade. Som vinder af utallige guldmedaljer er Old Pulteney 12 år en glimrende repræsentant for destilleriets unikke whiskystil. I smagen byder Old Pulteney 12 Years på en kompleks vifte af smagsnuancer, der afspejler dens kystnære oprindelse. Forvent noter af honning, vanilje og modne grønne frugter som æbler og pærer. Disse søde og frugtagtige elementer afbalanceres af et strejf af havsalt og en subtil røgsmag, der fremkalder billeder af den barske kystlinje omkring destilleriet. Når man smager Old Pulteney 12 Years, bliver man mødt af en indbydende aroma, der kombinerer blomsterdufte med antydninger af citrus og blide salte noter. Duften er både frisk og delikat og giver en lokkende introduktion til whiskyens mere komplekse smag. Old Pulteney-destilleriet blev grundlagt i 1826 af James Henderson, hvilket gør det til et af de ældste destillerier i regionen. Det ligger i den lille kystby Wick, som engang blev betragtet som Europas sildehovedstad. Byens søfartshistorie og barske kystlandskab er tæt forbundet med Old Pulteney whiskys karakter, hvilket giver dem deres berømte 'Maritime Malt'-kælenavn. Et sjovt faktum om Old Pulteney er, at det engang var kendt som det nordligste destilleri på det skotske fastland. På grund af sin afsides beliggenhed spillede destilleriet en vigtig rolle i sildefiskeriet i det 19. århundrede, hvor Wick var kendt som "Europas sildehovedstad". Fragt koster 40 kr.

The Singleton Tailfire er en single malt whisky fra Speyside i Skotland. Whiskyen er tappet ved 40%. Str. 700 ml. Lagret mindst 3 år. Tailfire er en af to single malt skotske whiskyer uden aldersangivelse, der blev frigivet til Singleton of Dufftown-serien i 2014 (den anden er Sunray). I tråd med den bærrøde etiket er Tailfire et frugtladet udtryk, hvor en stor del af whiskyen kommer fra europæiske Sherry-fade. Næse: Sprødt æble, rød drue, hindbær og kandiseret appelsinskal springer alle ud. En græsgrøn note og Wensleydaleost & Tranebær opretholder balancen, mens et strejf af tobak udvikler sig over tid. Smag: hindbærbusk, mere Wensleydale. Havre, vanilje og et strejf af peber. Finish: Begyndende tørhed og hot afsluttende med en dejlig frugtighed på læben. Nyd den rent eller måske i en cocktail! Fragt koster 40 kr.

Mortlach Speyside 15 år - 0,7 liter – Game of Trones- Limited edition Mortlach 15 års Six kingdoms Game of Thrones Limited edition er niende og endelige flaske i Game of Thrones Single Malt Collection, er en stærkt begrænset aftapningslinje fra Diageo som blev lavet til den ottende og sidste sæson af Game of Thrones-serien. Hver enkelt single malt er tildelt et af husene i Westeros. Disse ikoniske whiskies, er eftertragtede samleobjekter for både Game of Thrones-fans og whisky-feinschmeckere. Denne Single Malt Scotch Whisky, der har været lagret i 15 år, præsenteres i en metallisk guldbeholder. Den prydes af en indviklet pen- og blæktegning af the Three-Eyed Raven fra Game of Thrones-serien. Emballagen til Mortlach 15 års Limited edition hylder den sidste Greenseer, hvis evne til at se igennem tidens begrænsninger og optrevle de indviklede historier, der holdt sammen på Westeros, viste sig at være hans ultimative magt. Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Destilleriet er kendt som ”The Beast of Dufftown” – et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og ”fullbody” stil der praktiseres. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, hmm ja; kød… Det lyder nok lidt mærkeligt, men vi konstaterer bare, at Mortlach efter lang tid på fad –gerne sherryfade – udvikler sig til noget meget, meget smukt. Faktisk var Mortlach et af de første destillerier, der brugte en proces kaldet "delvis tredobbelt destillation", hvilket resulterer i en mere koncentreret og smagfuld whisky. Denne Mortlach er lagret på first-fill sherryfade, og får en ”finish” på amerikanske bourbonfade, hvilket giver et pragtfuldt mix af moden frugt, rosin, vanilje og nellike. Og så er den tappet ved fornuftige 46% alkohol. Farven er rav. Duft: Åbner med røde æbler, honning, vanilje og varmende krydderier, før der kommer antydninger af karamelæble, trækrydderier og modne tranebær. Smag: Med noter af honning og rosin, aromatiske krydd

Lagavulin 16 år 43 % - Single malt fra Islay Lagavulin 16 Years Old er en af de helt klassiske single malts fra Islay. Den heftige røg kombineret med den store dybde, som 16 års lagring giver, har gjort Lagavulin 16 år til en favorit blandt mange whiskyfans med hang til massiv tørverøg, som dog er mere forfinet og uden så meget tang, jod og tjære som hos nabodestillerierne. Uden tvivl en ”must-taste”-whisky! Farve: Dyb gylden. Duft: I næsen er whiskyen fyldig og spækket med tørv, pibetobak, sherry og vanilje. Smagsnoter: Tørverøg igen, men den overdøver ikke de fine noter af svesker, vanilje og rosin. Lang, ulmende eftersmag. Serveringsforslag: Bør nydes rent. Forsøg dig gerne frem med køligt vand – dråbevist. Prøv den til blåskimmelost. Produkttype: Whisky - Single Malt Alkohol %: 43 Alder: 16 år Land: Skotland Region: Islay

CARDHU 12 YO SPEYSIDE SINGLE MALT Cardhu 12 YO Speyside Single Malt er en forførende og silkeblød whisky fra Skotland. Denne whisky har en gylden honningfarve og en delikat frugtagtig karakter, der vil glæde enhver whiskyelsker. Whiskyen har en aroma af pære, lyng, harpiks og sød honning. Den har en velafbalanceret og glat mundfølelse, der fører til en sød, frisk og tør smag. Denne whisky er bedst serveret ren eller over is, så du kan nyde dens glatte honningsmag i sin fulde pragt. Med en alkoholprocent på 40% og en indholdsstørrelse på 70 cl er Cardhu 12 YO Speyside Single Malt perfekt til at nyde alene eller dele med venner og familie. Denne whisky er et must-have for enhver whiskyentusiast. Denne whisky er en velafbalanceret og ’let’ dram, og er en meget god repræsentant for den mere delikate stil.

Mortlach Speyside 15 år - 0,7 liter – Game of Trones- Limited edition Er en stærkt begrænset aftapningslinje fra Diageo som blev lavet til den ottende og sidste sæson af Game of Thrones-serien. Hver enkelt single malt er tildelt et af husene i Westeros. Disse ikoniske whiskies, er eftertragtede samleobjekter for både Game of Thrones-fans og whisky-feinschmeckere. Denne Single Malt Scotch Whisky, der har været lagret i 15 år, præsenteres i en metallisk guldbeholder. Den prydes af en indviklet pen- og blæktegning af the Three-Eyed Raven fra Game of Thrones-serien. Emballagen til Mortlach 15 års Six kingdoms Game of Thrones Limited edition hylder den sidste Greenseer, hvis evne til at se igennem tidens begrænsninger og optrevle de indviklede historier, der holdt sammen på Westeros, viste sig at være hans ultimative magt. Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Destilleriet er kendt som ”The Beast of Dufftown” – et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og ”fullbody” stil der praktiseres. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, hmm ja; kød… Det lyder nok lidt mærkeligt, men vi konstaterer bare, at Mortlach efter lang tid på fad –gerne sherryfade – udvikler sig til noget meget, meget smukt. Faktisk var Mortlach et af de første destillerier, der brugte en proces kaldet "delvis tredobbelt destillatiion", hvilket resulterer i en mere koncentreret og smagfuld whisky. Game of Thrones Six Kingdoms Mortlach er lagret på first-fill sherryfade, og får en ”finish” på amerikanske bourbonfade, hvilket giver et pragtfuldt mix af moden frugt, rosin, vanilje og nellike. Og så er den tappet ved fornuftige 46% alkohol. Farven er rav.Duft: Åbner mmed røde æbler, honning, vanilje og varmende krydderier, før der kommer antydninger af karamelæble, trækrydderier og modne tranebær. Smag: Med noter af honning og rosin, aromatiske krydderier kombineret med strejf af kanel, egetræ og mørk chokolade i den magtfulde finish

Øl samling sælges til en der kan få glæde af dem. Her er de desværre gemt væk i en kælder. Giv et bud og vi ser om vi kan blive enige. Flaskerne er hele, men kan ikke drikkes. Send sms for mere info eller ved interesse

rødvin - 2017 Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi Luigi Einaudi (300 cl) Nypris/webpris 1.895 kr. Vundet i konkurrence. En kvalitetsvin ud over det sædvanlige. Perfekt til jul eller nytår med 6-8 gæster eller flere. Vi har små børn og kan derfor ikke selv drikke den i år. Mere info: Costa Grimaldi er Einaudis berømte single vineyard lavet på druer fra vinstokke over 50 år gamle i gennemsnit. En af Eunaudis bedste marker. Google selv vinen og tjek Philipsonwine-hjemmesiden :-)