Vodka DEN KLODSEDE BJØRN, 0,5 L., 40%. Dansk håndlavet maitvodka. 40%. Den laves i batches på kun 75 liter på et af verdens mindste destillerier.Det giver mellem 150-175 flasker pr. batch. Den er lavet på en blandet af byg- og hvedemalt, som triple-destilleres på kobberkedler. Og så er den ufiltreret! Den er fyldig, rund, blød og let sødlig. Har masse af andre spændende produkter til salg til rigtig god pris. Tjek venligst andre varer i min profil (sælgers andre annoncer). Fragten kombineres gerne.

PING 15 Hver gang vi har fået en Ten Cane-rom fra Compagnie des Indes (det er ikke ret tit), er den blevet udsolgt på et øjeblik. Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende, så vi takkede selvfølgelig ja da Florent Beuchet tilbød os fad nummer TTD120 fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad. Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave af historien, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad. Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum, og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag. Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2009, flasket ved fadstyrke (61,7%) efter 10 års lagring. Der er tappet i alt 282 flasker – kun til det danske marked! Farve: Gylden. Duft: Kompleks duft med mange lag af tørret frugt og vanilje. Smagsnoter: Både elegance og power, modne fadnoter, citrus og florale hints.

Thy Whisky. Enkelt-fad privat andels aftapning fra fad nr 216. Thy Whisky bliver lavet på den gamle slægtsgård Gyrup Gård i Thy. Et af verdens få single estate whisky destillerier, der producerer økologisk ”fra mark til flaske”. Fad 216 blev påfyldt rådestillat lavet fra økologisk byg af sorten ”Odyssey”. Efter høsten blev byggen maltet på Thy Whiskys eget malteri, forgæret og endeligt destilleret på deres specialbyggede kobber destillationsapparat. Destillatet blev i september 2018 fyldt på et unikt egetræsfad, der oprindeligt indeholdt 100 liter spansk oloroso sherry af høj kvalitet. Efter 3 års lagring, hvor det farveløse rådestillat forvandledes til mørk og duftende whisky, blev resultatet tappet på flaske i december 2021. Ialt kun 160 flasker á 50cl med en alkoholstyrke på 59,3%. Efterfølgende har whiskyen ligget i vores kælder, hvor den har kunnet falde til ro efter aftapningen. Som noget ret specielt er Thy Whisky fremstillet i en ”pot still” ved én enkelt destillation. De fleste whiskyproducenter anvender to (eller flere) destillationer efter hinanden i gammeldags, traditionelle pot stills for at få et tilstrækkeligt rent råprodukt. Enkelt- destillation giver et meget mere aromatisk og komplekst rådestillat, men kræver særdeles høj grad af nøjagtighed og omhu. Samtidigt spares store mængder energi i forhold til anvendelsen af de traditionelle pot stills. Smag og duft : Stor, mørk, fyldig og aromatisk sherryduft (oloroso), blød karamel, figen, mild valnød, et strejf af egetræ og læder, lidt frisk peber og til sidst en anelse citrus. Smagen er intens og hed på grund af det høje alkoholniveau, men samtidig meget fyldig og blød. Der er IKKE anvendt nogen form for kunstig farve eller aroma.

Rock Island aftappet af Douglas Laing - 21 år Blended Scotch malt whisky Antal flasker: 4200 Alkohol styrke: 46,8 % Aftappet: 2019 Str.: 70 cl Rock Island 21 Years Old er en vidunderligt moden blended malt whisky lavet på single malts fra Islay, Arran, Orkney & Jura, uden tilsat farve eller brug af kølefiltrering. Resultatet er en ravgul whisky fuld af tørverøg, saltkaramel, forkullet eg og subtile krydderier. I næsen eksploderer aromaer af tørverøg og havvand, inden den udvikler sig til en bikagesødme. I munden fornemmes maltet byg, saltet kød, bål og forkullet eg. Eftersmagen er lang med aske, saltkaramel og subtile krydderier. DOUGLAS LAING & CO. Douglas Laing & Co. blev etableret i 1948 af Fred Douglas Laing og er stadig den dag i dag én blandt ganske få familieejede whiskyproducenter i Skotland. I dag drives Douglas Laing & Co. af Fred Jr. og hans datter. Siden begyndelsen har formålet for whiskyproducenten været uforandret: At overgå forbrugernes forventninger verden rundt ved at tilbyde dem den mest specielle, kvalitetsdrevne og unikke skotske whiskyoplevelse nogensinde. Og således fortsætter Douglas Laing & Co. med, hvad de er bedst til. Fragt koster 40 kr.

Rock Island aftappet af Douglas Laing - 21 år Blended Scotch malt whisky Antal flasker: 4200 Alkohol styrke: 46,8 % Aftappet: 2019 Str.: 70 cl Rock Island 21 Years Old er en vidunderligt moden blended malt whisky lavet på single malts fra Islay, Arran, Orkney & Jura, uden tilsat farve eller brug af kølefiltrering. Resultatet er en ravgul whisky fuld af tørverøg, saltkaramel, forkullet eg og subtile krydderier. I næsen eksploderer aromaer af tørverøg og havvand, inden den udvikler sig til en bikagesødme. I munden fornemmes maltet byg, saltet kød, bål og forkullet eg. Eftersmagen er lang med aske, saltkaramel og subtile krydderier. DOUGLAS LAING & CO. Douglas Laing & Co. blev etableret i 1948 af Fred Douglas Laing og er stadig den dag i dag én blandt ganske få familieejede whiskyproducenter i Skotland. I dag drives Douglas Laing & Co. af Fred Jr. og hans datter. Siden begyndelsen har formålet for whiskyproducenten været uforandret: At overgå forbrugernes forventninger verden rundt ved at tilbyde dem den mest specielle, kvalitetsdrevne og unikke skotske whiskyoplevelse nogensinde. Og således fortsætter Douglas Laing & Co. med, hvad de er bedst til. Forsendelse koster 40 kr.

STAUNING RYE, FEBRUAR 2019 DANISH MALTED RYE, CASK STRENGTH WHISKY 58,7% 50CL Den er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Man fornemmer tydeligt rugen, og genkender duften af friskbagt rugbrød. den sendes ikke Alt er produceret på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og mest traditionelle produktionsmetoder: - Lokal: Rug og byg fra Stauning. - Lokal: Vand fra Stauning - af højeste kvalitet. - Autentisk: Dansk terroir whisky. - Håndværk: 100% gulvmaltet byg og rug. - Kompleksitet: Dobbelt pot still destilleret. - Karakter: Destilleret i pot stills over direkte ild. - Håndlavet: Lagret og tappet på destilleriet - Ufiltreret og ikke-koldfiltreret. Bundfald kan forekomme.