Ubrudt plombering. 70 cl, 40% Som en hyldest til de brave vikingekrigere har Skotlands nordligste destilleri, Highland Park, lavet en serie af aftapninger, som alle bærer navnet på en kriger. Rejsemarkedet er seriens primære mål, og de eksklusive aftapninger udgør en essentiel del af destilleriets udvalg. Harald er navnet på denne aftapning, og kommer fra Kong Harald, som var kendt for sin berygtede hær. Hans mest frygtede tropper var kendt som bersærkerne; frygtløse krigere der ikke afstod fra selv de drabeligste togter. Skjoldet på etiketten er derfor et i stil med det bersærkerne bar. I Harald er der kombineret både amerikanske- og europæisk egetræsfade, så der opnås en indre balance mellem fyldige frugtnoter og lette noter af vanilje og citrus.

Mega Spileo Cuvee III red - helt ny. Normapris på hjemmesiden dionysos-vine.dk - 109 kr. men netop nu 99 kr. ved hurtig handel på dba. Normal prisen på vinen ligger fra 109 til 135 kr. Type: rødvin Alkohol: 13% Druer: 40% Mavrodafni, 40% Cabernet Sauvignon & 20% Agiorgitiko Baggrund: vinen er dyrket i bjergvinmarken i 700-800 meters højde omkring Mega Spileo vingården i Achaia regionen, Grækenland. Selve høsten har fundet sted i oktober. Malolaktisk gæring og modning på nye egetræsfade (80% fransk og 20% amerikansk eg) i 16-24 måneder. Vinen er lagret på flaske i mindst 2 år. Udsende: vinen har en dyb lilla farve. Næse: jordbær/brombærsirup og strejf af chokolade og kokosnød. Smag: Varm og frodig i munden, balanceret med granulerede tanniner, frugtig, røget og med en lang afslutning. Anvendelse: kan både drikkes nyåbnet eller lagres i op til 3 år. Drikkes til: grillet eller stegt rødt kød, pasta med røde saucer, gule oste osv. Afhentning kan ske på den angivende adresse eller også kan en forsendelse arrangeres. Oplev en af de mest sælgende græske rødvine i europa med over 5000 gode tilkendegivelser på Vivino: https://www.vivino.com/DK/da/mega-spileo-iii-cuvee/w/4505044

PING 15 Hver gang vi har fået en Ten Cane-rom fra Compagnie des Indes (det er ikke ret tit), er den blevet udsolgt på et øjeblik. Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende, så vi takkede selvfølgelig ja da Florent Beuchet tilbød os fad nummer TTD120 fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad. Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave af historien, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad. Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum, og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag. Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2009, flasket ved fadstyrke (61,7%) efter 10 års lagring. Der er tappet i alt 282 flasker – kun til det danske marked! Farve: Gylden. Duft: Kompleks duft med mange lag af tørret frugt og vanilje. Smagsnoter: Både elegance og power, modne fadnoter, citrus og florale hints.

Old Pulteney 12 Years 70 cl – 40 % Mærket er umådeligt stolt af sin arv og sit håndværk. De traditionelle metoder, der bruges til at fremstille Old Pulteney, er blevet videregivet gennem generationer af erfarne destillatører. De kobberkedler, der bruges til destillation, har en unik form med en usædvanlig stor kogende kugle og en flad top. Dette usædvanlige design bidrager til Old Pulteney-whiskyens særlige smagsprofil. Old Pulteney 12 år er modnet i håndplukkede lufttørrede ex-bourbonfade. Som vinder af utallige guldmedaljer er Old Pulteney 12 år en glimrende repræsentant for destilleriets unikke whiskystil. I smagen byder Old Pulteney 12 Years på en kompleks vifte af smagsnuancer, der afspejler dens kystnære oprindelse. Forvent noter af honning, vanilje og modne grønne frugter som æbler og pærer. Disse søde og frugtagtige elementer afbalanceres af et strejf af havsalt og en subtil røgsmag, der fremkalder billeder af den barske kystlinje omkring destilleriet. Når man smager Old Pulteney 12 Years, bliver man mødt af en indbydende aroma, der kombinerer blomsterdufte med antydninger af citrus og blide salte noter. Duften er både frisk og delikat og giver en lokkende introduktion til whiskyens mere komplekse smag. Old Pulteney-destilleriet blev grundlagt i 1826 af James Henderson, hvilket gør det til et af de ældste destillerier i regionen. Det ligger i den lille kystby Wick, som engang blev betragtet som Europas sildehovedstad. Byens søfartshistorie og barske kystlandskab er tæt forbundet med Old Pulteney whiskys karakter, hvilket giver dem deres berømte 'Maritime Malt'-kælenavn. Et sjovt faktum om Old Pulteney er, at det engang var kendt som det nordligste destilleri på det skotske fastland. På grund af sin afsides beliggenhed spillede destilleriet en vigtig rolle i sildefiskeriet i det 19. århundrede, hvor Wick var kendt som "Europas sildehovedstad". Fragt koster 40 kr.

Mortlach Speyside 15 år - 0,7 liter – Game of Trones- Limited edition Mortlach 15 års Six kingdoms Game of Thrones Limited edition er niende og endelige flaske i Game of Thrones Single Malt Collection, er en stærkt begrænset aftapningslinje fra Diageo som blev lavet til den ottende og sidste sæson af Game of Thrones-serien. Hver enkelt single malt er tildelt et af husene i Westeros. Disse ikoniske whiskies, er eftertragtede samleobjekter for både Game of Thrones-fans og whisky-feinschmeckere. Denne Single Malt Scotch Whisky, der har været lagret i 15 år, præsenteres i en metallisk guldbeholder. Den prydes af en indviklet pen- og blæktegning af the Three-Eyed Raven fra Game of Thrones-serien. Emballagen til Mortlach 15 års Limited edition hylder den sidste Greenseer, hvis evne til at se igennem tidens begrænsninger og optrevle de indviklede historier, der holdt sammen på Westeros, viste sig at være hans ultimative magt. Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Destilleriet er kendt som ”The Beast of Dufftown” – et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og ”fullbody” stil der praktiseres. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, hmm ja; kød… Det lyder nok lidt mærkeligt, men vi konstaterer bare, at Mortlach efter lang tid på fad –gerne sherryfade – udvikler sig til noget meget, meget smukt. Faktisk var Mortlach et af de første destillerier, der brugte en proces kaldet "delvis tredobbelt destillation", hvilket resulterer i en mere koncentreret og smagfuld whisky. Denne Mortlach er lagret på first-fill sherryfade, og får en ”finish” på amerikanske bourbonfade, hvilket giver et pragtfuldt mix af moden frugt, rosin, vanilje og nellike. Og så er den tappet ved fornuftige 46% alkohol. Farven er rav. Duft: Åbner med røde æbler, honning, vanilje og varmende krydderier, før der kommer antydninger af karamelæble, trækrydderier og modne tranebær. Smag: Med noter af honning og rosin, aromatiske krydd

Mortlach Speyside 15 år - 0,7 liter – Game of Trones- Limited edition Er en stærkt begrænset aftapningslinje fra Diageo som blev lavet til den ottende og sidste sæson af Game of Thrones-serien. Hver enkelt single malt er tildelt et af husene i Westeros. Disse ikoniske whiskies, er eftertragtede samleobjekter for både Game of Thrones-fans og whisky-feinschmeckere. Denne Single Malt Scotch Whisky, der har været lagret i 15 år, præsenteres i en metallisk guldbeholder. Den prydes af en indviklet pen- og blæktegning af the Three-Eyed Raven fra Game of Thrones-serien. Emballagen til Mortlach 15 års Six kingdoms Game of Thrones Limited edition hylder den sidste Greenseer, hvis evne til at se igennem tidens begrænsninger og optrevle de indviklede historier, der holdt sammen på Westeros, viste sig at være hans ultimative magt. Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Destilleriet er kendt som ”The Beast of Dufftown” – et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og ”fullbody” stil der praktiseres. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, hmm ja; kød… Det lyder nok lidt mærkeligt, men vi konstaterer bare, at Mortlach efter lang tid på fad –gerne sherryfade – udvikler sig til noget meget, meget smukt. Faktisk var Mortlach et af de første destillerier, der brugte en proces kaldet "delvis tredobbelt destillatiion", hvilket resulterer i en mere koncentreret og smagfuld whisky. Game of Thrones Six Kingdoms Mortlach er lagret på first-fill sherryfade, og får en ”finish” på amerikanske bourbonfade, hvilket giver et pragtfuldt mix af moden frugt, rosin, vanilje og nellike. Og så er den tappet ved fornuftige 46% alkohol. Farven er rav.Duft: Åbner mmed røde æbler, honning, vanilje og varmende krydderier, før der kommer antydninger af karamelæble, trækrydderier og modne tranebær. Smag: Med noter af honning og rosin, aromatiske krydderier kombineret med strejf af kanel, egetræ og mørk chokolade i den magtfulde finish

Clos Lentiscus, Syrah Coleccio CRV Rose Brut Nature. Vejl. pris 160 kr. 6 stk. Clos Lentiscus, blanc de blancas, Brut Nature. Vejl. pris 210 kr. 38 stk. Clos Lentiscus, Rose N 41 15,656 E 1 45,086 Brut Nature. Vejl. pris 90 kr. 17 stk. Clos Lentiscus Xarel-Lo Xpressio. Vejl pris 70 kr. 8 stk Bud modtages både enkeltvis og for hele kasser

Brune hele 1,2 l flaskebeholdere ,med tærsluttende intakt skruelåg. Beholderne har været brugt til vinproduktion.. Hele pæne og brugbare både udvendig og indvendig 5 stk. sælges for 100 kr. samlet. Har evt. flere, hvis det har interesse.