Råvarernes Mester, Vivi Schou og Jane Kjølbye

Råvarernes Mester, Vivi Schou og Jane Kjølbye, emne: mad og vin, Råvarernes mester – kokken Vivi Schou, indehaver af Restaurant Babette i Vordingborg – fortæller med engagement og stor seriøsitet om glæden ved arbejdet i gastronomiens mangfoldige verden, om respekten for råvarerne – især de lokale og hjertebørnene fisk og skaldyr. Om pligten til på hendes ”talentfabrik” at udklække næste generation af kokke og tjenere med gastronomisk dannelse og indsigt. Og om at gæsterne til fulde kommer til at opleve det fundament og den identitet, som Restaurant Babette er skabt på – et køkken, der igennem snart 30 år har forstået at balancere mellem det klassiske og det moderne køkken, som bogens ca. 50 opskrifter afslører. Se mine andre annoncer, måske var der andet der kunne friste! Køb mere og spar porto – der kan faktisk være en del penge at spare. Gratis forsendelse til pakkeshop her i Danmark ved køb for 350 kr. eller mere.