PING 15 Hver gang vi har fået en Ten Cane-rom fra Compagnie des Indes (det er ikke ret tit), er den blevet udsolgt på et øjeblik. Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende, så vi takkede selvfølgelig ja da Florent Beuchet tilbød os fad nummer TTD120 fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad. Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave af historien, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad. Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum, og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag. Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2009, flasket ved fadstyrke (61,7%) efter 10 års lagring. Der er tappet i alt 282 flasker – kun til det danske marked! Farve: Gylden. Duft: Kompleks duft med mange lag af tørret frugt og vanilje. Smagsnoter: Både elegance og power, modne fadnoter, citrus og florale hints.

Ny pris kr. 600-700 Daniel Bouju er en lille familievirksomhed, grundlagt i 1805 og beliggende i Saint-Preuil. Huset laver cognac i Grande Champagne, Cognacområdets absolutte “Hjerte”, og råder over 25 ha vinmarker. At besøge Daniel Bouju er som at sætte tiden lidt i stå – hele produktionen foregår i det lille landbohus’ tilhørende lade og – man fristes til at sige – redskabsskur. Daniel Bouju er et stærkt bevis på, at småt er godt – hos ham er masseproduktion og industriel produktion bandlyst. Her er det detaljerne, der tæller: Cognacen destilleres på en 16,5 hl. still og fadlagres på helt nye små fade Limousin-fade, hvorved den tager karakter gennem flere års naturlig udvikling på fad og ikke ved hjælp af kunstige tilsætninger som karamel eller sukker. Daniel Boujus generelle kendetegn er en mørk, finesserig og karakterfast smag, der i VSOP-kvaliteten er rund og fyldig med udviklede tanniner og en lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. Forskellen i de forskellige cognacer ligger i lagringen, der er mellem 5 og 80 år, afhængigt af den enkelte produkttype. Herudover fremstiller Daniel Bouju også den for området så kendte specialitet, Pineau des Charentes. Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev lavet i 1804, og det er stadig den, der danner grundlag for produktionen i dag. Ingen hokus pokus. Men selvfølgelig en lille hemmelighed i fremstillingen. Vil man have kraftig, mørk og tung cognac, skal råmaterialet være sure druer høstet tidligt, og som tidligere nævnt: Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre – tværtimod!

Mortlach Speyside 15 år - 0,7 liter – Game of Trones- Limited edition Mortlach 15 års Six kingdoms Game of Thrones Limited edition er niende og endelige flaske i Game of Thrones Single Malt Collection, er en stærkt begrænset aftapningslinje fra Diageo som blev lavet til den ottende og sidste sæson af Game of Thrones-serien. Hver enkelt single malt er tildelt et af husene i Westeros. Disse ikoniske whiskies, er eftertragtede samleobjekter for både Game of Thrones-fans og whisky-feinschmeckere. Denne Single Malt Scotch Whisky, der har været lagret i 15 år, præsenteres i en metallisk guldbeholder. Den prydes af en indviklet pen- og blæktegning af the Three-Eyed Raven fra Game of Thrones-serien. Emballagen til Mortlach 15 års Limited edition hylder den sidste Greenseer, hvis evne til at se igennem tidens begrænsninger og optrevle de indviklede historier, der holdt sammen på Westeros, viste sig at være hans ultimative magt. Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Destilleriet er kendt som ”The Beast of Dufftown” – et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og ”fullbody” stil der praktiseres. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, hmm ja; kød… Det lyder nok lidt mærkeligt, men vi konstaterer bare, at Mortlach efter lang tid på fad –gerne sherryfade – udvikler sig til noget meget, meget smukt. Faktisk var Mortlach et af de første destillerier, der brugte en proces kaldet "delvis tredobbelt destillation", hvilket resulterer i en mere koncentreret og smagfuld whisky. Denne Mortlach er lagret på first-fill sherryfade, og får en ”finish” på amerikanske bourbonfade, hvilket giver et pragtfuldt mix af moden frugt, rosin, vanilje og nellike. Og så er den tappet ved fornuftige 46% alkohol. Farven er rav. Duft: Åbner med røde æbler, honning, vanilje og varmende krydderier, før der kommer antydninger af karamelæble, trækrydderier og modne tranebær. Smag: Med noter af honning og rosin, aromatiske krydd

Mortlach Speyside 15 år - 0,7 liter – Game of Trones- Limited edition Er en stærkt begrænset aftapningslinje fra Diageo som blev lavet til den ottende og sidste sæson af Game of Thrones-serien. Hver enkelt single malt er tildelt et af husene i Westeros. Disse ikoniske whiskies, er eftertragtede samleobjekter for både Game of Thrones-fans og whisky-feinschmeckere. Denne Single Malt Scotch Whisky, der har været lagret i 15 år, præsenteres i en metallisk guldbeholder. Den prydes af en indviklet pen- og blæktegning af the Three-Eyed Raven fra Game of Thrones-serien. Emballagen til Mortlach 15 års Six kingdoms Game of Thrones Limited edition hylder den sidste Greenseer, hvis evne til at se igennem tidens begrænsninger og optrevle de indviklede historier, der holdt sammen på Westeros, viste sig at være hans ultimative magt. Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Destilleriet er kendt som ”The Beast of Dufftown” – et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og ”fullbody” stil der praktiseres. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, hmm ja; kød… Det lyder nok lidt mærkeligt, men vi konstaterer bare, at Mortlach efter lang tid på fad –gerne sherryfade – udvikler sig til noget meget, meget smukt. Faktisk var Mortlach et af de første destillerier, der brugte en proces kaldet "delvis tredobbelt destillatiion", hvilket resulterer i en mere koncentreret og smagfuld whisky. Game of Thrones Six Kingdoms Mortlach er lagret på first-fill sherryfade, og får en ”finish” på amerikanske bourbonfade, hvilket giver et pragtfuldt mix af moden frugt, rosin, vanilje og nellike. Og så er den tappet ved fornuftige 46% alkohol. Farven er rav.Duft: Åbner mmed røde æbler, honning, vanilje og varmende krydderier, før der kommer antydninger af karamelæble, trækrydderier og modne tranebær. Smag: Med noter af honning og rosin, aromatiske krydderier kombineret med strejf af kanel, egetræ og mørk chokolade i den magtfulde finish

Denne tør rødvin afspejler kirsebær aromaer og har en velafbalanceret smag. Kan med fordel serveres afkølet til 16 grader. God til retter med intens smag, så som grillet kød, stærk ost, syltede sager samt krydrede retter med kød og/eller grøntsager. Lavet på druen Saperavi Prisen er pr. flaske ved større mængde +20 flasker taler vi om prisen.

Sælger alt mit brygudstyr, Da vi står og skal flytte. Varene sendes ikke og betales kontant ved afhentning. Da vi er blevet kontaktet flere gange ang enten sende det, Eller der ville komme en fra et fragtfirma, Afhente det og give os en konvelut med pengene. Så blir vi nød til at Skrive dette. Der er Udstyr og varer for mindst 5000-6000kr

Vin gaveæske Eksklusiv vintage/ retro gaveæske i træ/ træfiner til 2 flasker vin. Metalhængsler og bærehank i læder. Fin stand uden skader. H: 36 cm B: 22 cm D: 12 cm Varen købes som beset., og der ydes ingen fortrydelses- eller returret. Kan afhentes i Ølsted ved Horsens eller ved Vig på Sjælland, eller på et nærmere aftalt sted, f.eks. ved en motorvejsafkørsel eller rasteplads på strækningen. Jeg sender også gerne, selvfølgelig på forsvarlig vis. Jeg bruger Gul og Gratis egen forsendelse i samarbejde med GLS, DAO eller BRING til nærmeste pakkeshop. Pakken vil da være forsikret og sporbar. Køber betaler for porto. Så længe annoncen er aktiv er varen til salg.

Glas, Cognac Vin-Champagne, Ittala. Rømer mfl Ved kontakt husk nr b299 Glas som nye alle priser pr stk Fra 2 kr Nr 1 Vin 12 stk str 15 x 9 cm Solgt nr 2 Likør-Portvin-eller en stor snaps 12 stk str 9x 6cm 2kr nr 3 str 9 x 7 cm 12 stk 3 kr nr 4 Vermouth mm str 11 x 5 cm 6 stk 3 kr nr 5 Champagne str 18 x 6 cm 10 stk 6 kr nr 6 Snaps & Gammel Dansk mm str 8 x 3 cm 3 stk 4 kr nr 7 Vin Hvis du er Vild Med Dans så drik 17x8 5stk 5 kr nr 8 Drinksglas-Whisky Iittala str 9x10 cm 7 stk 80 kr nr 9 Dessert glas Cognac str 9 x 10 cm Solgt nr 10 Snaps grønfod Rømer str 9 x 4 cm 1 stk 4 kr nr 11 Snaps meget flot glas GIV et bud 11x5 cm 1 stk kr ? nr 12 Snaps med grøn snoet fod str 10 x 5 cm 1 stk 8 kr Tilføjelse glas nr 11 Lead Caistal Handcut Og nr 8 udkast af fod. (91 12-17+18+20)