Vodka DEN KLODSEDE BJØRN, 0,5 L., 40%. Dansk håndlavet maitvodka. 40%. Den laves i batches på kun 75 liter på et af verdens mindste destillerier.Det giver mellem 150-175 flasker pr. batch. Den er lavet på en blandet af byg- og hvedemalt, som triple-destilleres på kobberkedler. Og så er den ufiltreret! Den er fyldig, rund, blød og let sødlig. Har masse af andre spændende produkter til salg til rigtig god pris. Tjek venligst andre varer i min profil (sælgers andre annoncer). Fragten kombineres gerne.

PING 15 Hver gang vi har fået en Ten Cane-rom fra Compagnie des Indes (det er ikke ret tit), er den blevet udsolgt på et øjeblik. Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende, så vi takkede selvfølgelig ja da Florent Beuchet tilbød os fad nummer TTD120 fra dette obskure, lukkede destilleri på Trinidad. Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave af historien, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad. Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum, og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag. Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2009, flasket ved fadstyrke (61,7%) efter 10 års lagring. Der er tappet i alt 282 flasker – kun til det danske marked! Farve: Gylden. Duft: Kompleks duft med mange lag af tørret frugt og vanilje. Smagsnoter: Både elegance og power, modne fadnoter, citrus og florale hints.

Thy Whisky. Enkelt-fad privat andels aftapning fra fad nr 216. Thy Whisky bliver lavet på den gamle slægtsgård Gyrup Gård i Thy. Et af verdens få single estate whisky destillerier, der producerer økologisk ”fra mark til flaske”. Fad 216 blev påfyldt rådestillat lavet fra økologisk byg af sorten ”Odyssey”. Efter høsten blev byggen maltet på Thy Whiskys eget malteri, forgæret og endeligt destilleret på deres specialbyggede kobber destillationsapparat. Destillatet blev i september 2018 fyldt på et unikt egetræsfad, der oprindeligt indeholdt 100 liter spansk oloroso sherry af høj kvalitet. Efter 3 års lagring, hvor det farveløse rådestillat forvandledes til mørk og duftende whisky, blev resultatet tappet på flaske i december 2021. Ialt kun 160 flasker á 50cl med en alkoholstyrke på 59,3%. Efterfølgende har whiskyen ligget i vores kælder, hvor den har kunnet falde til ro efter aftapningen. Som noget ret specielt er Thy Whisky fremstillet i en ”pot still” ved én enkelt destillation. De fleste whiskyproducenter anvender to (eller flere) destillationer efter hinanden i gammeldags, traditionelle pot stills for at få et tilstrækkeligt rent råprodukt. Enkelt- destillation giver et meget mere aromatisk og komplekst rådestillat, men kræver særdeles høj grad af nøjagtighed og omhu. Samtidigt spares store mængder energi i forhold til anvendelsen af de traditionelle pot stills. Smag og duft : Stor, mørk, fyldig og aromatisk sherryduft (oloroso), blød karamel, figen, mild valnød, et strejf af egetræ og læder, lidt frisk peber og til sidst en anelse citrus. Smagen er intens og hed på grund af det høje alkoholniveau, men samtidig meget fyldig og blød. Der er IKKE anvendt nogen form for kunstig farve eller aroma.

Ny pris kr. 600-700 Daniel Bouju er en lille familievirksomhed, grundlagt i 1805 og beliggende i Saint-Preuil. Huset laver cognac i Grande Champagne, Cognacområdets absolutte “Hjerte”, og råder over 25 ha vinmarker. At besøge Daniel Bouju er som at sætte tiden lidt i stå – hele produktionen foregår i det lille landbohus’ tilhørende lade og – man fristes til at sige – redskabsskur. Daniel Bouju er et stærkt bevis på, at småt er godt – hos ham er masseproduktion og industriel produktion bandlyst. Her er det detaljerne, der tæller: Cognacen destilleres på en 16,5 hl. still og fadlagres på helt nye små fade Limousin-fade, hvorved den tager karakter gennem flere års naturlig udvikling på fad og ikke ved hjælp af kunstige tilsætninger som karamel eller sukker. Daniel Boujus generelle kendetegn er en mørk, finesserig og karakterfast smag, der i VSOP-kvaliteten er rund og fyldig med udviklede tanniner og en lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. Forskellen i de forskellige cognacer ligger i lagringen, der er mellem 5 og 80 år, afhængigt af den enkelte produkttype. Herudover fremstiller Daniel Bouju også den for området så kendte specialitet, Pineau des Charentes. Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev lavet i 1804, og det er stadig den, der danner grundlag for produktionen i dag. Ingen hokus pokus. Men selvfølgelig en lille hemmelighed i fremstillingen. Vil man have kraftig, mørk og tung cognac, skal råmaterialet være sure druer høstet tidligt, og som tidligere nævnt: Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre – tværtimod!

4,5 L Fin 3-dobbelt destilleret Jameson Irish Whiskey. Gigantisk stor 4,5 L flaske, helt ny og uåbnet. Flaskens indhold svarer til 6 hele normale flasker (0,75 L). Sælges billigt. Vil efter aftale evt. kunne leveres på strækningen mellem Aabenraa - Odder (Skanderborg).

Destilleret på Caroni Destillery. Specielt tappet til Caroni Rom Dansk Fanklub. Nr 95/100. 4200,- eller giv et bud. Se også mindre andre annoncer med rom. Afhentning i 9220 Aalborg Ø

Stauning Whisky. Festival sættet som består af 2 flasker. Peat Festival 2018 flaske nr 224. Rye The Master Destiller flaske nr 227 Sættet sælges samlet,

STAUNING RYE, FEBRUAR 2019 DANISH MALTED RYE, CASK STRENGTH WHISKY 58,7% 50CL Den er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder. Man fornemmer tydeligt rugen, og genkender duften af friskbagt rugbrød. den sendes ikke Alt er produceret på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og mest traditionelle produktionsmetoder: - Lokal: Rug og byg fra Stauning. - Lokal: Vand fra Stauning - af højeste kvalitet. - Autentisk: Dansk terroir whisky. - Håndværk: 100% gulvmaltet byg og rug. - Kompleksitet: Dobbelt pot still destilleret. - Karakter: Destilleret i pot stills over direkte ild. - Håndlavet: Lagret og tappet på destilleriet - Ufiltreret og ikke-koldfiltreret. Bundfald kan forekomme.