2500 Valby
Gastronomisk Leksikon
150 kr.
Hardback, 347 sider. Ny og ubrugt. Sendes gerne, porto = 57 kr. MobilePay. Denne udgave af “Gastronomisk Leksikon” er opdateret med alt det nyeste indenfor gastronomi. Der er fokus på nye fødevarer, nye ingredienser og udenlandske madtrends, der er kommet til Danmark. Dette er med andre ord et bredtfavnende leksikon for de gastronomisk interesserede; der er kapitler om alt fra tilberedningsmetoder til kultur, religion og køkkenfaglige begreber. Samtidig har forfatter Carl Th. Pedersen også gjort plads til alle dem, der har revolutioneret køkkener igennem tiden. Også: * Gastronomisk Grundbog, 100 kr. * Ingredienser, 120 kr.
